為進(jìn)一步加強(qiáng)我市幼托機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險，確保學(xué)幼托機(jī)構(gòu)入園幼兒飲食安全，宿遷市食藥監(jiān)局自10月份以來扎實開展幼托機(jī)構(gòu)“課間營養(yǎng)餐”食品安全專項抽檢工作。

　　此次專項抽檢以幼托機(jī)構(gòu)“課間營養(yǎng)餐”為重點，主要監(jiān)控乳制品、糕點餅干類兩個重點品種。乳制品主要檢測判斷蛋白質(zhì)含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，是否存在黃曲霉毒素等毒素污染，是否非法添加三聚氰胺以及是否存在超標(biāo)使用糖精鈉等食品添加劑等。糕點餅干等小食類產(chǎn)品主要檢測酸價、過氧化值、山梨酸、苯甲酸、脫氫乙酸、合成著色劑（根據(jù)樣品顏色選定）等項目。

　　經(jīng)江蘇中譜檢測有限公司等四家檢測機(jī)構(gòu)檢測，全市38所幼托機(jī)構(gòu)食堂抽檢的82批次各類乳制品、糕點餅干全部合格。下一步，市食藥監(jiān)局將繼續(xù)加大對幼托機(jī)構(gòu)食品安全抽檢力度，增加抽檢品種，擴(kuò)大抽檢覆蓋面，適時組織專項檢查，強(qiáng)化幼托機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，全方位保障幼兒飲食安全。