一是嚴防布控，營造整治良好氛圍。將本次整治工作與食品安全排雷“百日攻堅”行動緊密結合起來，制定有針對性的工作方案，明確監(jiān)管任務和責任，把畜禽水產品違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治工作納入重點工作。在各大農貿市場、批發(fā)市場廣泛宣傳造勢，將畜禽水產品抗生素及獸藥殘留超標專項整治工作常態(tài)化、長效化。

　　二是嚴密排查，形成整治高壓態(tài)勢。以經(jīng)營畜禽水產品的集中交易市場、銷售企業(yè)為重點檢查對象，以落實《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》為抓手，重點檢查市場開辦者落實畜禽水產品的市場準入、信息公示、快速檢測等管理責任情況，以及銷售者建立并落實進貨查驗記錄等制度情況，保證畜禽水產品來源可溯、違禁可檢、隱患可排、風險可控、問題可究。加強對超市、農貿市場等肉品經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促市場舉辦者、經(jīng)營主體落實索證索票制度，落實查驗動物檢疫合格證明和入境貨物檢驗檢疫證明。此次專項整治，共出動執(zhí)法人員214人次，監(jiān)督檢查全區(qū)農貿市場及批發(fā)市場5個，畜禽水產品銷售者145戶。

　　三是嚴厲打擊，消除安全隱患問題。針對近年來抽檢問題相對突出品種，以畜禽水產品生產運輸環(huán)節(jié)、市場銷售流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢為工作著力點，擴大對畜禽水產品中抗生素等獸藥抽樣覆蓋范圍，加大對大烏鱧、鱖魚和明蝦等鮮活水產品及其運輸銷售暫養(yǎng)用水抽樣力度，重點檢測硝基呋喃類藥物、孔雀石綠、氯霉素等違禁物質殘留超標情況。此次專項整治，貴池區(qū)市場監(jiān)管局自行組織開展畜禽水產品監(jiān)督抽檢120批次，合格率100%。