連日來(lái)，本報(bào)連續(xù)曝光了地利生鮮、家得樂(lè)、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪?shù)炔糠珠T(mén)店銷(xiāo)售的散裝食品不帶生產(chǎn)日期、售貨人員操作不規(guī)范等問(wèn)題，在消費(fèi)者中引發(fā)強(qiáng)烈反響。為加強(qiáng)散裝食品監(jiān)管，哈爾濱市食藥監(jiān)局5日下發(fā)通知，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展規(guī)范散裝食品銷(xiāo)售行為專(zhuān)項(xiàng)檢查。
本次專(zhuān)項(xiàng)檢查將一直持續(xù)到明年3月3日，各區(qū)縣（市）的監(jiān)管部門(mén)將監(jiān)督檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體是否履行了銷(xiāo)售散裝食品的各項(xiàng)法定責(zé)任和義務(wù)。重點(diǎn)監(jiān)督檢查的內(nèi)容包括：散裝食品標(biāo)簽、散裝食品人員健康管理、散裝食品的設(shè)備設(shè)施等。
在標(biāo)簽方面，將監(jiān)督檢查食品經(jīng)營(yíng)者是否在散裝食品的容器、外包裝及貯存位置上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
在人員管理方面，將監(jiān)督檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體銷(xiāo)售散裝食品，特別是直接入口食品的銷(xiāo)售人員的健康證明；售貨員是否按照操作規(guī)程保持個(gè)人衛(wèi)生，佩戴口罩、手套和帽子，頭發(fā)不得外露。
在設(shè)備設(shè)施方面，將監(jiān)督檢查經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品是否使用無(wú)毒清潔的容器、售貨工具和設(shè)備，是否符合保證食品安全所需的溫濕度。市食藥監(jiān)局要求各監(jiān)管單位切實(shí)履行監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)巡查頻次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即依法查處。
