明確重點(diǎn)整治品種嚴(yán)查違法違規(guī)單位

　　2016年10月，按照省食安辦等五部門出臺的《河北省畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治行動(dòng)方案的通知》要求，市食安辦會同市農(nóng)牧局、市衛(wèi)計(jì)委、市通管辦等部門制訂了《張家口市畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，以整治違禁藥物使用、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為、凈化畜禽水產(chǎn)品市場為主線，在全市范圍內(nèi)集中開展畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　整治行動(dòng)分為動(dòng)員部署、自查自糾、集中整頓、檢查總結(jié)四個(gè)階段，以肉牛、肉羊、生豬、家禽、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)整治品種，獸用化學(xué)藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，畜禽水產(chǎn)品大中型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)集中區(qū)域，畜禽水產(chǎn)品集中交易市場、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營單位，采購和暫養(yǎng)水產(chǎn)品的餐飲單位，銷售獸藥的網(wǎng)站或第三方交易平臺等單位為重點(diǎn)整治單位，按照“部門聯(lián)動(dòng)、突出重點(diǎn)、檢打結(jié)合、著力治本”的工作思路，對畜禽和水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、屠宰、加工、運(yùn)輸、銷售、暫養(yǎng)中違規(guī)使用抗生素、非法使用禁用獸藥及化合物、超范圍超劑量使用獸藥等行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營單位，整治不規(guī)范用藥行為，清理違法違規(guī)網(wǎng)站，查辦違法案件，曝光典型案例，旨在切實(shí)解決和消除畜禽水產(chǎn)品領(lǐng)域違規(guī)使用抗生素、禁用獸藥及化合物、獸藥殘留超標(biāo)等問題，全面提高畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

　　細(xì)化部門分工任務(wù)扎實(shí)開展整治工作

　　行動(dòng)開展以來，我市各部門依照職責(zé)，扎實(shí)開展整治工作。

　　農(nóng)牧部門共四次調(diào)度養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治工作。自去年10月至今年11月，共檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)5181家次，出動(dòng)執(zhí)法人員9992人次，市本級進(jìn)行各類指導(dǎo)培訓(xùn)15次，發(fā)放宣傳資料15萬份。截至目前，共完成畜禽養(yǎng)殖投入品及畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測2001批次，合格率達(dá)100%。

　　衛(wèi)計(jì)委全年共監(jiān)測涉及畜禽水產(chǎn)品181份，檢測項(xiàng)目分為元素、生物毒素、有機(jī)污染物、獸藥殘留及禁用藥物、微生物5類44項(xiàng)，共檢測758項(xiàng)次，完成任務(wù)100%，同時(shí)開展了2017年全市糧食中重金屬和畜禽水產(chǎn)品中抗生素專項(xiàng)監(jiān)測，共監(jiān)測畜禽水產(chǎn)品460份，均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　食藥部門針對畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，督促市場銷售者和餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)自律，強(qiáng)化畜禽水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理，保證畜禽及水產(chǎn)品來源可查，從加強(qiáng)畜禽水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理、加大餐飲服務(wù)提供者采購和暫養(yǎng)行為排查力度、嚴(yán)查以畜禽水產(chǎn)品為原料的食品生產(chǎn)加工單位等方面入手，聯(lián)合相關(guān)部門集中開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊銷售和暫養(yǎng)期使用禁用抗生素、化合物及獸藥殘留超標(biāo)的違法行為。

　　整治行動(dòng)期間，網(wǎng)絡(luò)通信部門也對利用網(wǎng)絡(luò)違法宣傳，銷售假劣獸藥和利用網(wǎng)站發(fā)布假劣獸藥信息、銷售假劣獸藥違法違規(guī)行為進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊。

　　加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)防控建立科學(xué)統(tǒng)籌機(jī)制

　　通過一系列專項(xiàng)整治，我市畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量得到了大幅提升，但仍存在不容忽視的問題。特別是存在畜禽水產(chǎn)品規(guī)?；B(yǎng)殖水平低，養(yǎng)殖用藥記錄和購貨臺賬未能全面推行；生產(chǎn)經(jīng)營者主體意識淡薄，農(nóng)村民眾食品安全防患意識薄弱等問題。

　　為進(jìn)一步解決上述問題，鞏固我市食品安全示范城市成果、積極完成三大歷史任務(wù)、交出兩份優(yōu)異答卷，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市農(nóng)牧局、市衛(wèi)計(jì)委、市通管辦等部門對全市畜禽水產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了再部署，要求各相關(guān)單位繼續(xù)按照專項(xiàng)整治行動(dòng)的總體部署，做好“兩個(gè)加強(qiáng)”。

　　加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)防控，突出問題導(dǎo)向。結(jié)合日常監(jiān)管，對整治中發(fā)現(xiàn)暴露出來的問題，堅(jiān)決及時(shí)糾正和處置，防患于未然。圍繞重點(diǎn)品種，明確重點(diǎn)監(jiān)管對象和重點(diǎn)整治內(nèi)容，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立排查臺帳，加強(qiáng)重點(diǎn)防控。

　　加強(qiáng)工作統(tǒng)籌，全面推進(jìn)食品銷售各環(huán)節(jié)工作。將“放心肉菜”示范超市創(chuàng)建，農(nóng)村食品安全治理和集中交易市場提升，“百日攻堅(jiān)”及畜禽水產(chǎn)品專項(xiàng)治理工作有機(jī)結(jié)合，作為提升全市食品安全水平的重要抓手，建立科學(xué)的調(diào)度和統(tǒng)籌機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)我市食品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，真正做到查缺補(bǔ)漏，確保無漏洞、無盲區(qū)。