12月18日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布通報稱，福建將食品添加劑生產企業(yè)作為監(jiān)管重點，不斷加大監(jiān)管力度，督促企業(yè)落實主體責任。截至目前，全省共檢查食品添加劑生產企業(yè)173家，責令企業(yè)限期整改61家，責令企業(yè)停止食品生產經營活動并進行整改11家。

　　據悉，今年以來，福建省食品藥品監(jiān)督管理局采取了一系列措施，一方面，對添加劑生產企業(yè)進行抽查，重點檢查是否持續(xù)保持獲證時的條件和水平，以及原輔料、生產工藝、產品名稱和檢驗方法等是否與標準規(guī)定一一對應。對抽查中發(fā)現的問題，及時責令企業(yè)限期整改到位。另一方面，在落實風險分級管理的基礎上，對食品添加劑生產環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度，特別是對復配食品添加劑企業(yè)開展檢查，重點關注使用不符合規(guī)定的原輔材料生產食品添加劑和標簽不符合要求等問題。同時開展風險排查，治理食品隱患。今年8月份，全省組織開展了為期一個月的腐竹生產非法添加專項檢查工作，并對復配食品添加劑生產企業(yè)和腐竹生產企業(yè)開展全覆蓋檢查，共檢查復配食品添加劑生產企業(yè)51家，抽檢食品添加劑56批次，均未檢出非食用物質二氧化硫脲。

　　為確保消費安全，福建省食品藥品監(jiān)督管理局通過抓監(jiān)督抽檢和建立可追溯管理系統(tǒng)，保障質量安全。加大對食品添加劑尤其是食用明膠、復配食品添加劑、食用香精等食品添加劑的抽檢監(jiān)測力度，嚴格不合格產品后處置。近期共抽檢食品添加劑221批次，涉及食品用香精、復配食品添加劑、明膠等，未檢出不合格產品。與此同時，敦促食品添加劑生產企業(yè)建立食品安全追溯體系，對物料來源、加工過程和產品去向、數量等信息如實記錄，確保記錄真實、可靠、各個環(huán)節(jié)可有效追溯。建設了預包裝食品安全追溯管理系統(tǒng)，要求企業(yè)及時登錄系統(tǒng)錄入相關生產信息。目前，已有66家食品添加劑生產企業(yè)納入追溯系統(tǒng)進行管理，著力實現“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究”.