近日，一段“死豬死羊等動物做火腿腸”的視頻在網(wǎng)上流傳，引發(fā)市民關(guān)注。20日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局官方微信公眾號對此進(jìn)行辟謠。專業(yè)人士表示，這段視頻實為“移花接木”，故意拼湊一起，病死牲畜攪碎做火腿不可信。
記者看到，這段視頻出現(xiàn)未去毛發(fā)的動物尸體進(jìn)入機(jī)械，而后“制成火腿腸”，貌似“有圖有真相”，確實讓人惡心。
福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院教授王則金表示，動物未經(jīng)去毛就加工制作火腿腸完全不符合現(xiàn)實，因為能使毛發(fā)完全粉碎的設(shè)備目前還沒有。未經(jīng)脫毛的動物原料，除非在很高溫度下使其碳化，否則一定會留下細(xì)碎的毛段。對這樣的火腿腸，消費者肯定會發(fā)現(xiàn)，也不會買單。
攝影愛好者林先生認(rèn)為，這段視頻沒有交代拍攝的時間、地點，也沒有出現(xiàn)人物，是典型的“三無”視頻。在視頻里，講解員一邊譴責(zé)“黑心商家”，一邊呼吁“關(guān)注某微信公眾號”。這些跡象顯示，這是博眼球的炒作之舉。
