今年12月初，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢9類常見食品，通報(bào)不合格樣品11批次。其中兩批次不合格食品均來自長沙市雨花區(qū)紅星大市場零售區(qū)。近日，湖南省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了對(duì)這兩批次不合格食品、3家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的風(fēng)險(xiǎn)控制情況。目前，被發(fā)現(xiàn)問題的店鋪和生產(chǎn)企業(yè)已被要求整改。

　　在長沙市雨花區(qū)紅星大市場零售區(qū)的肉食攤位168號(hào)，經(jīng)營者康羅森銷售的牛肚被檢測出含有五氯酚酸鈉，檢出值為1.4μg/kg，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為紅星盛業(yè)食品股份有限公司。另一家為位于凍貨棟132號(hào)的倚虹食凍貨批發(fā)部，該店的雞肫五氯酚酸鈉檢出值為14μg/kg，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為山東莘縣佳浩冷凍廠。五氯酚酸鈉是被國家農(nóng)業(yè)部列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》的物質(zhì)之一，禁止被使用于所有食品動(dòng)物，按照國家標(biāo)準(zhǔn)“不得檢出”。

　　經(jīng)長沙市雨花區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局調(diào)查，經(jīng)營者康羅森被抽檢的牛肚來源于在株洲市石峰區(qū)云田鄉(xiāng)牛交易市場購買的一頭活牛，今年8月20日送至湖南紅星盛業(yè)食品股份有限公司進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫并宰殺。除了用于抽檢的牛肚，余下產(chǎn)品已由當(dāng)事人自家食用完畢，沒有庫存。長沙市雨花區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令康羅森停止銷售并排查原因整改。對(duì)于屠宰方湖南紅星盛業(yè)食品股份有限公司，長沙市雨花區(qū)食藥監(jiān)已將相關(guān)線索依職權(quán)移送至雨花區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)水利局調(diào)查處理。

　　倚虹食凍貨批發(fā)部的問題雞肫是從長沙市雨花區(qū)永順食品經(jīng)營部購進(jìn)，一共3件（每件10袋，0.75公斤/袋），現(xiàn)已全部銷售完，無庫存。雨花區(qū)食藥監(jiān)已責(zé)令倚虹食凍貨批發(fā)部停止銷售、召回不合格食用農(nóng)產(chǎn)品、排查原因并整改。由于問題產(chǎn)品已被消費(fèi)者食用，目前暫無召回記錄。永順食品經(jīng)營部的雞肫是從標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)山東莘縣佳浩冷凍廠購進(jìn)，一共120件（每件10袋），也已銷售完畢，無庫存。

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　　多家粉面店的碗檢出大腸菌群

　　本報(bào)長沙訊近日，長沙市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布不合格食品35批次，多家粉面店的粉碗、面碗檢出大腸菌群。

　　飲用水產(chǎn)品的常見問題是含有銅綠假單胞菌。湖南清大誰的食品科技有限公司生產(chǎn)的清大水脈（其他飲用水），湖南康泉食品飲料有限公司生產(chǎn)的碧金源包裝飲用水，長沙愛高普純凈水有限公司生產(chǎn)的頤露桶裝飲用水，湖南韶山滴水洞食品飲料有限公司生產(chǎn)的滴水洞天然泉水，被檢測出含有銅綠假單胞菌。銅綠假單胞菌是醫(yī)院內(nèi)感染的主要病原菌之一，可引起術(shù)后傷口感染，也可引起褥瘡、膿腫、化膿性中耳炎等。此菌引起的感染病灶可導(dǎo)致血行散播，而發(fā)生菌血癥和敗血癥。其中，頤露桶裝飲用水已被停產(chǎn)，注銷許可證。

　　湖南康泉食品飲料有限公司生產(chǎn)的碧鑫源包裝飲用水耗氧量超標(biāo)。耗氧量是反映水質(zhì)受到污染的替代水質(zhì)指標(biāo)之一，消化道疾病（包括肝癌）與耗氧量正相關(guān)。

　　此次抽檢，多家粉面店的粉面碗被檢測出大腸菌群。位于岳麓區(qū)的洋湖景園粉店、杏子面館、凌記粉店、昱綺餐廳、張業(yè)伍粉店、新根餐館，位于芙蓉區(qū)的曉軍粉館、陳吉軍粉店、吳麗粉店，位于天心區(qū)的秀勝米粉店、陳文學(xué)茶館、錦宸餐館、邱玖仁餐館、重陽粉面館，均因粉面碗檢測出大腸菌群被警告、責(zé)令整改。雨花區(qū)不二飯莊的筷子也檢測出大腸菌群。

　　另外，長沙小燕子食品廠生產(chǎn)的魔辣魚仔和香酥魚仔被檢測出含有毒金屬鎘。瀏陽市康樂食品有限公司生產(chǎn)的金桔餅檢測出二氧化硫殘留。芙蓉區(qū)胡建成肉食經(jīng)營部售賣的牛肝含有瘦肉精。