病從口入，禍從口出。吃的健康關(guān)系到幾代人的健康。為創(chuàng)建國家食品安全示范城市，重慶九龍坡區(qū)食藥監(jiān)局通報(bào)，今年以來，轄區(qū)內(nèi)一家餐館和一藥品批發(fā)企業(yè)因?yàn)閲?yán)重違法違規(guī)，通過該區(qū)建立的食品藥品行業(yè)退出機(jī)制，最終被列入誠信系統(tǒng)黑名單。
據(jù)了解，為了把好入口關(guān)，九龍坡區(qū)通過構(gòu)建覆蓋全區(qū)的食品安全監(jiān)管責(zé)任，通過抽檢的方式，保障進(jìn)入市民口中食物的安全。
食品檢出含致病性微生物
燒烤店被吊銷經(jīng)營(yíng)許可證
位于謝家灣的渝恒餐館是一家經(jīng)營(yíng)燒烤的店鋪，外表與普通的餐館沒有區(qū)別。
今年9月，這家餐館在食藥監(jiān)的理性檢查中，被查出涉嫌經(jīng)營(yíng)含致病性微生物（金黃色葡萄球菌）的食品案例，這違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。
最終，這家餐館被沒收了違法所得3175.8元，罰款65000元，同時(shí)，被吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證。
九龍坡區(qū)食藥監(jiān)局還建立了企業(yè)監(jiān)管監(jiān)督卡和檢查記錄表、處罰記錄表、安全評(píng)分表為一體的“一卡三表”企業(yè)誠信檔案，建立食品藥品行業(yè)的退出機(jī)制，對(duì)嚴(yán)重失信的企業(yè)列入誠信系統(tǒng)“黑名單”。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全天候抽檢
加大自制火鍋底料原料的監(jiān)管
針對(duì)市民非常青睞的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，該區(qū)食藥監(jiān)局通過建立快檢室的方法，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品超市等區(qū)域的重點(diǎn)全覆蓋。進(jìn)入這些場(chǎng)所銷售的蔬菜、肉類、干貨等15類大宗食品及農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)施農(nóng)藥殘留、瘦肉精等19個(gè)項(xiàng)目的實(shí)時(shí)快檢，統(tǒng)一配備LED顯示屏，及時(shí)公布檢測(cè)結(jié)果。
針對(duì)餐飲企業(yè)自制的火鍋原料、底料、調(diào)味料等全部納入監(jiān)管范圍，重點(diǎn)加大非食用物質(zhì)和濫用添加劑的抽檢力度，確保這些食品來源可靠、問題可溯。
食品安全進(jìn)校園
小學(xué)生都知不能買路邊攤的辣條
要讓小朋友們知道五毛一包的辣條是吃不得的
食品安全必須從孩子抓起。據(jù)了解，該區(qū)通過12萬封“致中小學(xué)生及家長(zhǎng)的一封信”行動(dòng)，讓食品安全的話題第一次走進(jìn)了中小學(xué)生的課堂。
過去，學(xué)校周邊五毛一包的辣條是很常見的食品。通過食品安全的宣傳，目前這些垃圾食品基本上已經(jīng)絕跡于中小學(xué)周邊。下一步，九龍坡區(qū)食藥監(jiān)部門還將聯(lián)合該區(qū)城市管理局對(duì)游攤進(jìn)行整頓，確保垃圾食品不卷土重來。
