一是加強抽檢監(jiān)測。以米面及制品、食用油、肉制品、白酒等9大類節(jié)日銷售量大的食品為重點，組織開展食品安全專項抽檢240批次。及時發(fā)布抽檢結(jié)果，引導科學消費。對抽檢不合格產(chǎn)品，監(jiān)督企業(yè)召回，并依法嚴肅查處。

　　二是加強監(jiān)督檢查。充分發(fā)揮風險分級監(jiān)管優(yōu)勢，以節(jié)日熱銷食品、民俗食品、保健食品為重點品種，以集貿(mào)市場、商場超市、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村為重點區(qū)域，以節(jié)日餐飲服務、農(nóng)村自辦宴席為重點環(huán)節(jié)，加強監(jiān)督檢查、飛行檢查和工作督查，全面排查消除風險隱患。

　　三是加強專項整治。部署開展“餐飲服務環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)”“高速公路服務區(qū)食品安全”“年夜飯食品安全”“藥品流通市場集中檢查”等專集中整治工作。嚴厲打擊危害群眾食品藥品安全的違法違法行為。

　　四是加強應急值守。強化值班值守，加強應急準備，暢通投訴舉報渠道，做好投訴舉報受理辦理，確保出現(xiàn)突發(fā)事件能早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，最大限度降低事件造成的危害和影響。