近日，有網(wǎng)友在微博上發(fā)布關(guān)于沃爾瑪牛排發(fā)霉的消息。網(wǎng)友稱，在長(zhǎng)沙梅溪湖覽秀城沃爾瑪超市，“牛排變質(zhì)發(fā)霉好幾塊，工作人員居然沒(méi)發(fā)現(xiàn)”。網(wǎng)友拍的照片顯示，兩塊牛排上覆蓋著薄薄的“白霜”，“白霜”下可見(jiàn)白色與黑色的顆粒狀物質(zhì)。
近日，記者來(lái)到梅溪湖沃爾瑪超市，在冰柜里找到了網(wǎng)友投訴的“科爾沁腌制牛排”。該牛排是真空包裝，記者看到了掛著毛茸茸“白霜”的牛排，并且還隱約看到牛排上白色與黑色凸起的顆粒，很像長(zhǎng)霉。
不過(guò)，用手抹牛排上的“白毛”，會(huì)發(fā)現(xiàn)絨毛或者霜一樣的東西原來(lái)是冰晶，可以擦去。“白霜”去除了，但是牛排上的白色顆粒與黑色顆粒仍然“身份可疑”。
記者聯(lián)系了食藥監(jiān)岳麓區(qū)分局。岳麓區(qū)分局負(fù)責(zé)人彭悌告訴記者，消費(fèi)者投訴之后，食藥監(jiān)便到訪梅溪湖沃爾瑪，對(duì)引發(fā)消費(fèi)者懷疑的牛排進(jìn)行了檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該牛排產(chǎn)品的票據(jù)齊全，生產(chǎn)商有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品安全生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證，也能提供最新檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告。彭悌表示，引發(fā)消費(fèi)者懷疑的“白毛”是放進(jìn)冰柜前、運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的冰霜，并非霉變。而肉眼可見(jiàn)的白色顆粒與黑色顆粒是腌制牛排的腌料。
梅溪湖沃爾瑪也提供了“科爾沁腌制牛排”的最新檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告。檢測(cè)結(jié)果顯示，一身“白毛”，還布滿黑白、白色“不明顆粒物”的牛排各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)。因?yàn)殚L(zhǎng)得“丑”產(chǎn)生了誤會(huì)，牛排可能真的“受了委屈”。檢測(cè)結(jié)果顯示，在感官指標(biāo)上，檢測(cè)牛排具有該產(chǎn)品應(yīng)有的形態(tài)和色澤，符合該類產(chǎn)品的要求。
