近日，寧波鄞州區(qū)食品檢測中心接到一家企業(yè)委托檢測的樣品“石斛年糕”。該樣品引起檢測中心工作人員的注意，石斛是否能添加到年糕中？它屬于“藥食同源”原料目錄還是“新資源食品”？
石斛作為中藥材具有一定保健功效，工作人員查閱相關(guān)資料后發(fā)現(xiàn)，國家衛(wèi)計(jì)委印發(fā)《既是食品又是藥品的物品名單》里并沒有石斛，目前石斛屬于《可用于保健食品的物品名單》。在普通食品、保健食品原料的界定與管理中明確指出，《可用于保健食品的物品名單》中的物品不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營。
工作人員表示，對不按規(guī)定使用《可用于保健食品的物品名單》所列物品的，應(yīng)按照《食品安全法》及其實(shí)施條例的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。在告知企業(yè)緣由后，該企業(yè)表示理解和認(rèn)同，立刻停止研發(fā)“石斛年糕”。
隨著公眾對健康的要求逐步提升，不少人追求藥食同源，自然進(jìn)補(bǔ)，促使一些食品企業(yè)在生產(chǎn)過程中盲目添加具有保健效果的物品，夸大保健功能和效果，既給消費(fèi)者帶來健康隱患，又?jǐn)_亂了食品市場的良性競爭環(huán)境。
市場監(jiān)管部門提醒廣大消費(fèi)者，從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說，講究不同的體質(zhì)人需要吃不同的食物，幾乎沒有一個(gè)食療方子可以調(diào)理所有的體質(zhì)，盲目進(jìn)補(bǔ)有時(shí)效果會適得其反，消費(fèi)者應(yīng)理性看待藥食同源，適量攝取，保持健康還需注意合理飲食，適當(dāng)鍛煉，規(guī)律作息。
