創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市，大連市將小作坊規(guī)范化制度化管理工程納入食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工程，抓好小作坊承諾、進(jìn)貨查驗(yàn)、明示公示、食品安全事故處置、食品召回等五項(xiàng)主體責(zé)任制度和登記證明、事先告知及自查、培訓(xùn)、監(jiān)督檢查、質(zhì)量安全問(wèn)題處置等五項(xiàng)監(jiān)管制度的落實(shí)，并在此基礎(chǔ)上，公布了“食品生產(chǎn)禁令”和“食品經(jīng)營(yíng)禁令”。

　　大連市禁止食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工的食品包括：乳制品、罐頭制品；　用非固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的酒類；保健食品；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、其他專供特定人群的主輔食品；不適宜食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工的其他食品。食品攤販禁止經(jīng)營(yíng)的食品目錄包括：特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；散裝食用油、散裝酒；保健食品；生食水產(chǎn)品；熟肉制品，包括醬鹵肉制品、熟肉干制品、熏燒烤肉制品、其他肉制品；《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的食品以及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。