黨的十九大報告提出“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”。2017年11月29日，國務(wù)院食品安全委員會在北京召開全國“雙安雙創(chuàng)”現(xiàn)場會，中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會副主任汪洋出席會議并講話。國務(wù)院食品安全辦主任、國家食品藥品監(jiān)管總局局長畢井泉對國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作作出部署。

　　此后，全國各地紛紛以北京“雙安雙創(chuàng)”現(xiàn)場會精神作為提升本地食品安全工作的重要契機，積極學(xué)習(xí)貫徹會議精神，研究部署落實措施，掀起了新的創(chuàng)建高潮。各地黨委政府高度重視，及時通過多種形式安排傳達學(xué)習(xí)，研究提出許多進一步強化創(chuàng)建工作的新措施，聯(lián)動聯(lián)創(chuàng)效應(yīng)初顯。湖北、江蘇、浙江等十余個省（區(qū)、市）提出推薦更多城市參加下批國家食品安全示范城市創(chuàng)建。

　　尚勇指出，在肯定創(chuàng)建工作成績的同時，要清醒地認識到當(dāng)前食品安全形勢依然嚴峻，農(nóng)獸藥殘留、環(huán)境污染、非法添加、虛假宣傳等給食品安全帶來的風(fēng)險隱患還很多。創(chuàng)建工作尚處在初級階段，距離黨中央、國務(wù)院的要求和人民群眾對美好生活的期待還有差距。特別是一些地方的創(chuàng)建工作在思想上還存在誤區(qū)，工作上還存在短板。

　　尚勇強調(diào)，食品安全示范城市創(chuàng)建是一項“為了人民”，也必須“依靠人民”才能做好的工作，群眾滿意是判定食品安全示范城市的根本標準。創(chuàng)建工作要聚焦重點問題，帶頭探索創(chuàng)新，拿出真招實策，著力解決食品安全頑疾，讓老百姓真正感受到創(chuàng)建帶來的實實在在的變化和好處。目前，國家食品安全示范城市創(chuàng)建已經(jīng)開展了3批試點，共67個城市，惠及4.3億人口。下一步，要在深入總結(jié)試點經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，以點帶面，示范引領(lǐng)，擴大創(chuàng)建范圍，不斷開創(chuàng)食品安全示范城市創(chuàng)建新局面。

　　各地要堅持“高標準、嚴要求”，提高創(chuàng)建含金量。國務(wù)院食品安全辦日前已修訂發(fā)布新的《國家食品安全示范城市標準》，新標準較之前更為嚴格，指標更有代表性。各試點城市，尤其是即將啟動驗收評價的第二批試點城市，要克服畏難情緒，對照新標準、新要求，抓緊推進落實各項創(chuàng)建工作。對于第三批試點城市，相關(guān)?。▍^(qū)、市）要按照新標準加強督導(dǎo)。對第一批創(chuàng)建城市也將開展跟蹤評價，實行紅黃牌制度，工作明顯滑坡的要約談；發(fā)生重大食品安全事故等否決情形的，堅決摘牌。

　　要堅持“協(xié)同聯(lián)動”，擴大創(chuàng)建輻射面。在積極申報國家食品安全示范城市創(chuàng)建的同時，各地要積極落實《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》的部署，實施食品安全示范引領(lǐng)工程，在本區(qū)域分層次、分步驟開展食品安全示范店、示范街、示范縣、示范市等創(chuàng)建行動，打造更加完善的示范創(chuàng)建體系，發(fā)揮更強的示范引領(lǐng)作用。支持跨區(qū)域聯(lián)動，進一步形成創(chuàng)建合力。

　　要堅持落實“四有兩責(zé)”，夯實創(chuàng)建能力基礎(chǔ)。落實好“四有兩責(zé)”，是創(chuàng)建工作的基本要求，各創(chuàng)建城市必須有真金白銀的投入，真正體現(xiàn)黨政同責(zé)，確保高質(zhì)量、高標準達到每年4份/千人的食品檢驗樣本量的目標要求，形成食品安全“智慧監(jiān)管”能力，努力實現(xiàn)基層監(jiān)管標準化建設(shè)。

　　要堅持“共治共享”，努力構(gòu)建全民共創(chuàng)格局。堅持求真務(wù)實，堅決抵制各種形式主義。

　　會議期間，與會代表前往廣州市番禺區(qū)食品藥品監(jiān)管局鐘村監(jiān)管所、天河區(qū)華潤萬家生活超市（廣州）太古匯店、天河區(qū)太陽新天地廣場進行現(xiàn)場調(diào)研考察。上海、寧波、哈爾濱、佛山4個試點城市的代表在會上作了交流發(fā)言。部分參加創(chuàng)建的?。▍^(qū)、市）和城市食安辦的負責(zé)同志，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局和中國國際工程咨詢公司的有關(guān)人員，國家食藥監(jiān)總局有關(guān)司局和直屬單位有關(guān)人員約80人參加了會議。