作為小零食,鍋巴鮮香脆糯,是大人小孩愛吃的美食。不過最近有市民反映,市場里的鍋巴可不能隨便吃,在蘇州東橋吳灣里村,就有幾處黑作坊加工鍋巴。
根據(jù)吳先生所說的情況,記者來到吳灣里村,表面看上去眼前就是一座普通民宅,大門虛掩,走進(jìn)去卻別有洞天。成堆的鍋巴直接擺放在臟兮兮的桌上,沒有任何遮掩,屋內(nèi)兩名工人正在徒手包裝,地上幾個塑料桶內(nèi),也裝滿了剛出爐的鍋巴,看到有人走近,工人十分警惕。
工人表示,這個不零售,都是批發(fā)的。
一邊的角落里,成箱堆放著已經(jīng)包裝好的鍋巴食品。老板介紹,年前趕工,工人都來不及做,這些包裝好的鍋巴,全部供到蘇州及周邊的食品批發(fā)市場,最終流向各家超市。那么,這些鍋巴又是如何生產(chǎn)出來的呢?記者走近后面一間小屋,所謂的加工間,就是這個挨在廁所邊上,不足10個平方的小黑屋。
加工間內(nèi)白色塑料盆四周黑乎乎一片,直接擺在潮濕的地面,盛裝的大米經(jīng)過浸泡加工,一些已經(jīng)發(fā)霉;而煎炸油就是放在地上的這種固體棕櫚油,保質(zhì)期、生產(chǎn)日期已經(jīng)模糊不清。而最隱蔽的加工間,是民房后面這口大油鍋,工人正在煎炸鍋巴,鍋內(nèi)油水發(fā)黑,地上粘糊糊的黑色漏斗中放著準(zhǔn)備回收再利用的碎屑。工人表示,雖然只是這些原料兌上香精,但是經(jīng)過老油鍋一煎炸,出來的鍋巴依然美味誘人,不過工人們也坦言,這種食品就不要考慮衛(wèi)生了。
工人說,做食品的到哪家哪家不過關(guān)!就是廠里他也不過關(guān)。工人們表示,鍋巴生產(chǎn)出來后只要解決包裝的問題,就能熱銷。而所謂的包裝箱,品牌也可以隨時更換,找個正規(guī)廠家印個廠址就能解決問題。
目前,吳先生已經(jīng)向市場監(jiān)管部門進(jìn)行了反映,執(zhí)法人員正在展開調(diào)查。