編者按
《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）1月1日起實(shí)施?！掇k法》明確網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)履行食品安全責(zé)任和義務(wù)，并要求縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。
為落實(shí)《辦法》規(guī)定，近日，各地食品藥品監(jiān)管部門紛紛約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者，敦促其遵守法律法規(guī)，切實(shí)履行責(zé)任義務(wù)，規(guī)范入網(wǎng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，配合監(jiān)管部門營(yíng)造良好的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。
“網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者必須履行好‘十大義務(wù)’，要守好自己的門，看好自己的人，辦好自己的事，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，讓廣大消費(fèi)者吃得放心、吃得安心、吃得舒心。”日前，河北省食品藥品監(jiān)管局食品安全監(jiān)管三處處長(zhǎng)丁衛(wèi)東在約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人時(shí)強(qiáng)調(diào)。
日前，河北省食藥監(jiān)局召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)集體約談會(huì)，百度外賣、百度外賣保定分支機(jī)構(gòu)、餓了么、餓了么保定代理商、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、樂(lè)外賣、和易生活、麥當(dāng)勞、百勝（中國(guó)）等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人參加。
會(huì)上，河北省食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人重點(diǎn)宣講了《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，通報(bào)了2017年河北省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全抽檢情況。保定市食藥監(jiān)局餐飲食品消費(fèi)監(jiān)管處有關(guān)負(fù)責(zé)人通報(bào)了保定市網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)測(cè)情況，指出訂餐平臺(tái)存在上傳虛假證照、一證多用、許可證過(guò)期和超范圍經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)問(wèn)題。
針對(duì)這些問(wèn)題，河北省食藥監(jiān)局要求各網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定，切實(shí)履行責(zé)任義務(wù)，規(guī)范入網(wǎng)商家經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，配合監(jiān)管部門共同營(yíng)造良好的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者必須履行好備案、建立食品安全相關(guān)制度、審查核實(shí)、設(shè)置機(jī)構(gòu)及人員、公示、記錄、抽檢與檢測(cè)、投訴舉報(bào)處理、簽訂食品安全協(xié)議、送餐管理“十大義務(wù)”，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。
會(huì)上，餓了么、百度外賣、美團(tuán)外賣等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人表示，將嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)食品安全主體責(zé)任和管理責(zé)任。
