中國乳業(yè)十年巨變

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會秘書長劉美菊在報告《中國乳業(yè)十年巨變》時指出，今年是三聚氰胺事件十周年。十年來，中國乳業(yè)通過社會共治在質(zhì)量安全方面取得了巨大成就。她特別強調(diào)，十年來，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人多次對乳制品行業(yè)特別是嬰幼兒配方乳粉的健康發(fā)展做出重要指示，從國務(wù)院到各監(jiān)管部門出臺了一系列乳制品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和政策，用“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”的四個最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，落實加強日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢責(zé)任；各乳品企業(yè)實施產(chǎn)業(yè)鏈管理新模式，從牧草種植開始，大力發(fā)展自有奶源，建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)牛場，對企業(yè)的技術(shù)裝備進行升級改造，完善規(guī)范企業(yè)管理，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，努力提升產(chǎn)品質(zhì)量，健全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全保障系統(tǒng)。經(jīng)過十年的艱苦努力，中國乳業(yè)發(fā)生了脫胎換骨、翻天覆地的變化，展現(xiàn)在世人面前的是一個具有世界先進水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)。劉美菊還強調(diào)，十年來，各級監(jiān)管部門和企業(yè)對乳制品原料及產(chǎn)品中的三聚氰胺的監(jiān)測結(jié)果均為“零”。這充分證明，三聚氰胺已成歷史。

　　頒獎儀式

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡的《乳制品工業(yè)2017年度質(zhì)量報告》用詳實的數(shù)據(jù)分析總結(jié)了2017年度行業(yè)發(fā)展總體形勢和乳制品質(zhì)量現(xiàn)狀，并提出了2018年行業(yè)工作重點。他說，2017年度，是我國乳制品行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的一年，乳制品生產(chǎn)、消費取得較好成績。特別是產(chǎn)品質(zhì)量安全工作取得了巨大成就，乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全繼續(xù)保持了穩(wěn)定向好的發(fā)展態(tài)勢，廣大消費者對國產(chǎn)乳制品的信心進一步增強。特別是今年的下半年，伴隨著國際市場乳制品價格的提升，國內(nèi)乳制品生產(chǎn)消費出現(xiàn)了平穩(wěn)發(fā)展的好形勢。

　　宋昆岡提出2018年行業(yè)的工作重點有四項：一是認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全生產(chǎn)保障體系。二是開展“食品安全標(biāo)兵企業(yè)創(chuàng)建活動”，提升行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平，打造中國最信得過的標(biāo)桿食品行業(yè)。三是在全行業(yè)實施“高標(biāo)乳行動計劃”。四是引導(dǎo)消費，擴大市場。他提議企業(yè)要優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展適銷對路產(chǎn)品。普通乳粉生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)盡快向液體乳轉(zhuǎn)移，增加液體乳生產(chǎn)；注重發(fā)展大眾消費產(chǎn)品和家庭消費包裝。宋昆岡強調(diào)，隨著消費者信心的恢復(fù)，乳制品市場將會出現(xiàn)一個穩(wěn)定發(fā)展的好勢態(tài)，全行業(yè)要抓住時機，乘勢而上，繼續(xù)抓好產(chǎn)品質(zhì)量提升，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展適銷對路產(chǎn)品，引導(dǎo)消費，擴大市場，打造中國乳品品牌， 把乳業(yè)發(fā)展成一個強勢產(chǎn)業(yè)。

　　本次大會還對參加“2017年度嬰幼兒配方乳粉主流品牌質(zhì)量大賽”取得優(yōu)異成績的企業(yè)進行了表彰。2017年2—12月份共抽檢281個批次的1、2、3段產(chǎn)品，樣品數(shù)量1098個，共涉及65個檢驗項目。抽檢結(jié)果顯示，所有產(chǎn)品均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。特別是這些參賽品牌的產(chǎn)品，在國家監(jiān)督抽查中均未出現(xiàn)任何質(zhì)量問題。為此，協(xié)會授予參賽企業(yè)產(chǎn)品為“質(zhì)量金獎”和“質(zhì)量優(yōu)秀獎”。