國(guó)家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管二司司長(zhǎng)馬純良今日表示，食品藥品監(jiān)管部門高度重視網(wǎng)絡(luò)銷售食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管，要求落實(shí)平臺(tái)責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)監(jiān)管。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，審查其許可證；如實(shí)記錄保存食品交易信息等。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局1月23日舉辦新聞發(fā)布會(huì)。有記者提問(wèn)，近年來(lái)，網(wǎng)售食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐這兩種新業(yè)態(tài)很受老百姓關(guān)注，請(qǐng)問(wèn)針對(duì)這兩類食品，有沒(méi)有專門的抽檢計(jì)劃？在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的這兩類食品中主要問(wèn)題都有哪些？餐飲質(zhì)量安全提升工程是不是意味著對(duì)于網(wǎng)絡(luò)餐飲的監(jiān)管也會(huì)越來(lái)越嚴(yán)格？

　　對(duì)此，馬純良稱，大家都知道，尤其是近幾年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)+食品、互聯(lián)網(wǎng)+餐飲、互聯(lián)網(wǎng)+食用農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展非常迅速，既方便了人民群眾的生活，又滿足了消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求，催生了一些食品經(jīng)營(yíng)的新業(yè)態(tài)，也大大促進(jìn)了大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新。網(wǎng)絡(luò)食品所存在的問(wèn)題也是食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管的重點(diǎn)。

　　他介紹，2017年，總局共抽檢網(wǎng)絡(luò)銷售方便食品、特殊膳食食品、淀粉及淀粉制品等23個(gè)食品大類，共計(jì)6996批次，檢出不合格樣品136批次，抽檢合格率為98.1%，較2016年提高1.2個(gè)百分點(diǎn)。其中：方便食品、特殊膳食食品、淀粉及淀粉制品網(wǎng)售不合格率分別為8.0%、8.0%、5.6%，不合格率均明顯低于線下銷售的同類食品。這些食品存在的主要問(wèn)題：菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)等。

　　他指出，促進(jìn)餐飲業(yè)提高質(zhì)量安全水平，關(guān)系千家萬(wàn)戶。食品藥品監(jiān)管總局高度重視，將其列入年度重點(diǎn)工作，狠抓落實(shí)。食品藥品監(jiān)管部門高度重視網(wǎng)絡(luò)銷售食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管，主要表現(xiàn)在以下方面：

　　一是完善監(jiān)管制度。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品藥品監(jiān)管總局2016年發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，2017年發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》。各省食品藥品監(jiān)管部門也制定發(fā)布了加強(qiáng)網(wǎng)售食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管的辦法文件。