抽檢工作是食品藥品安全風險防控的重中之重。國家食品藥品監(jiān)管總局堅持以問題為導向，科學合理推進食品藥品抽檢工作，為百姓食品藥品安全筑起一道道防火墻。

　　計劃性抽檢與專項抽檢并重，探索食品安全評價性抽檢，全面公開抽檢結(jié)果……2017年，國家食藥監(jiān)總局按照年初工作部署，突出問題導向，抓好質(zhì)量安全大抽檢。

　　完善體系 “單軌”變“雙軌”

　　2017年，國家食藥監(jiān)總局堅持穩(wěn)中求進，嚴格踐行“四個最嚴”和“四有兩責”，建立計劃抽驗、專項抽檢、評價性抽檢相結(jié)合的食品安全監(jiān)督抽檢體系；完善國家、省、市、縣四級抽檢機制，建立起科學安排、合理分工、協(xié)同共進的全覆蓋抽檢工作體系；督促指導省、市、縣三級每周公布抽檢信息，強化四級抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析一體化和部門間數(shù)據(jù)共享；建立健全抽檢監(jiān)測核查通報、督察督辦和調(diào)度分析制度，重點加強食用農(nóng)產(chǎn)品和網(wǎng)絡抽檢的核查處置，大大提升核查處置的質(zhì)量和效率。

　　“日新者，日進也”。2017年的抽檢工作中，“評價性抽檢”被劃入抽檢重點，讓抽檢監(jiān)測實現(xiàn)了由“發(fā)現(xiàn)問題”向“發(fā)現(xiàn)問題+評價工作和安全狀況”轉(zhuǎn)變，推動抽檢監(jiān)測工作由“單軌制”走向“雙軌制”。

　　“智慧監(jiān)管”也成為抽檢體系中的重要角色。2017年，國家食藥監(jiān)總局通過抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)，部署“任務大平臺”和統(tǒng)一認證登錄系統(tǒng)，統(tǒng)一全系統(tǒng)檢驗項目、樣品分類等工作。“‘任務大平臺’可以及時掌握任務完成情況，方便信息交互，便于各級監(jiān)管部門根據(jù)實際完成情況，隨時調(diào)整工作。”國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管三司相關(guān)負責人向記者介紹，“任務大平臺”增強了各級抽檢數(shù)據(jù)的統(tǒng)一性，形成可分析、能分析的抽檢大數(shù)據(jù)庫。

　　問題導向 聚焦百姓“心頭好”

　　近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)、物流的高速發(fā)展，網(wǎng)絡購物逐漸成為人民群眾的“心頭好”，也讓不少消費者更加方便購買進口產(chǎn)品。針對近幾年網(wǎng)絡食品及進口食品問題多發(fā)的態(tài)勢，國家食藥監(jiān)總局積極調(diào)整抽檢計劃，加大對網(wǎng)絡銷售和進口食品的抽檢力度。2017年，國家食藥監(jiān)總局共安排網(wǎng)絡抽樣6855批次，任務量比2016年增加10.6%；安排進口食品抽樣1947批次，比2016年增加16.6%。

　　在貫徹落實“雙隨機、一公開”原則的基礎(chǔ)上，各級食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)日常檢查情況，針對社會反映較為突出的食品安全問題等，及時有效開展抽檢工作。“常規(guī)性、計劃性抽檢抓總，強調(diào)的是抽檢的普遍性；專項抽檢抓具體，強調(diào)的是抽檢的特殊性。”國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管三司相關(guān)負責人解釋。

　　為了讓老百姓吃得放心、過節(jié)安心，2017年國家食藥監(jiān)總局安排了元旦和春節(jié)、端午、中秋、國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉、進口嬰幼兒配方奶粉、大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場食用農(nóng)產(chǎn)品、評價性抽檢以及食品（保健食品）欺詐和非法宣傳整治行動等8個專項抽檢監(jiān)測任務。據(jù)了解，2017年我國嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率為99.5%，質(zhì)量安全指標和營養(yǎng)指標基本與國際水平相當。

　　針對網(wǎng)絡醫(yī)療器械銷售日益火爆的現(xiàn)狀，2017年國家食藥監(jiān)總局首次組織開展了互聯(lián)網(wǎng)銷售醫(yī)療器械質(zhì)量監(jiān)測，整體合格率達到94.72%。

　　陽光抽檢 信息發(fā)布“深公開”

　　2017年，國家食藥監(jiān)總局多措并舉，促進信息發(fā)布“深公開”。

　　國家食藥監(jiān)總局緊盯省局，督促市縣級局加大信息公布力度，把堅持發(fā)布抽檢信息作為各級監(jiān)管部門的硬任務、硬指標，實現(xiàn)了省局每周公布無間斷，國家、省、市、縣四級抽檢信息公布矩陣初步形成，信息發(fā)布大合唱的聲勢日趨響亮。

　　據(jù)統(tǒng)計，2017年各級食品藥品監(jiān)管部門共發(fā)布食品抽檢信息通告20597期，同比增長81.02%；市、縣級信息公布率同比提高88.35%和93.84%。建成統(tǒng)一的全國藥品抽檢信息發(fā)布平臺，同步公開省級藥品抽檢通告175個。正式上線國家藥品抽檢信息查詢數(shù)據(jù)庫，收錄抽檢數(shù)據(jù)近50萬條。

　　此外，發(fā)布不合格藥品通告46期，同比增長475%；不合格化妝品通告13期，同比增長117%；發(fā)布《國家醫(yī)療器械質(zhì)量公告》29期，同比增長190%。

　　落地有聲 核查處置“不放過”

　　核查處置作為形成抽檢工作閉環(huán)的重要環(huán)節(jié)，已成為監(jiān)管工作的重點內(nèi)容之一。2017年，食品藥品監(jiān)管部門共完成不合格食品核查處置任務13000余件，責令下架封存、召回不合格食品1108噸。抽檢信息和核查處置信息每周都向社會進行了公布。

　　2017年，國家食藥監(jiān)總局對29家藥品生產(chǎn)企業(yè)收回藥品GMP證書和責令召回產(chǎn)品，撤銷25張藥品GSP證書，并由省局立案查處涉事企業(yè)相關(guān)違法行為。對抽檢不合格產(chǎn)品在及時采取風險控制措施前提下依法查處，全國共上報查處產(chǎn)品標示生產(chǎn)企業(yè)333家次，查處被抽樣單位241家次。查處化妝品標示生產(chǎn)企業(yè)206家次，查處化妝品抽樣單位199家次。

　　抽檢工作對生產(chǎn)企業(yè)來說，猶如一把懸在頭頂?shù)?ldquo;達摩克利斯之劍”，時刻提醒企業(yè)負責人重視產(chǎn)品質(zhì)量，加強過程管理。抽檢工作不但可以有效打擊違法生產(chǎn)、經(jīng)營假劣產(chǎn)品的行為，而且可以促進企業(yè)管理水平的提高。