為“水培蔬菜”建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
2018-01-25 16:26:00 來源:大連晚報
  去年9月9日A3版,大連晚報發(fā)了《國內(nèi)最大水耕植物工廠在我市落成》一文。報道了中國華錄松下植物工廠項(xiàng)目在瓦房店啟動,這里可以培育出不靠陽光、土壤和農(nóng)藥的多種蔬菜,引發(fā)較大社會反響。在1月23的大連市人大會議上,大連市人大代表,中國華錄集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理尹松鶴建議,由政府相關(guān)部門與中國華錄共同組成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定聯(lián)合工作小組,推進(jìn)水培蔬菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。因?yàn)樾袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)決定著整個行業(yè)的及格線,而這種“大權(quán)”若是掌握在一些缺乏資質(zhì)、缺乏社會責(zé)任的企業(yè)或組織手中,好壞的標(biāo)準(zhǔn)便會下行或模糊,而它損害的則不只是行業(yè)本身,殃及整個市場的生態(tài),更重要的是因?yàn)殛P(guān)乎食品安全,最終影響的是消費(fèi)者健康、營養(yǎng)的權(quán)益。
  尹松鶴說,無土栽培將會是未來的趨勢,但目前國內(nèi)水培蔬菜行業(yè)尚無行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。水培種植與餐桌經(jīng)濟(jì)息息相關(guān),政府也有1號文件鼓勵新農(nóng)業(yè),我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營尚處在初級階段,因此提倡農(nóng)業(yè)的工業(yè)化加速發(fā)展,蔬菜和果實(shí)及園藝類作物的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及大力推廣。水培植物工廠,作為一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新項(xiàng)目,既是用工業(yè)理念發(fā)展農(nóng)業(yè),以市場需求為導(dǎo)向,以完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制為核心,以制度、技術(shù)和商業(yè)模式創(chuàng)新為動力,推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,著力構(gòu)建農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)交叉融合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè),也是加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、開拓中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的積極探索。
  植物工廠岀品的綠色水培蔬菜實(shí)現(xiàn)了對影響蔬菜安全三大因素的完美逆轉(zhuǎn)(危及蔬菜食品安全的三大因素為重金屬污染、農(nóng)藥以及植物生長調(diào)節(jié)劑的濫用),提供有品質(zhì)檢驗(yàn)報告支持,生產(chǎn)全程可追溯的健康蔬菜。全過程可不使用農(nóng)藥和植物生長調(diào)節(jié)劑,無重金屬殘留。堅(jiān)持以第三方認(rèn)證為依據(jù),確保植物工廠內(nèi)環(huán)境可控性強(qiáng),為植物生長創(chuàng)造了最佳生長模式,使植物基因比傳統(tǒng)模式得到更優(yōu)化的發(fā)揮,從而獲得口味更好的蔬菜,鈣、膳食纖維、16種氨基酸的含量均有所提高,亞硝酸鹽含量基本為0.低菌環(huán)境的生長,使中國華錄植物工廠的水培蔬菜具備更長的保質(zhì)期,為大地生產(chǎn)菜品保質(zhì)期的兩倍。(保鮮度可以達(dá)到10~15天)。生食植物益于健康這一理念,正得到廣泛的認(rèn)可。制定其標(biāo)準(zhǔn)既是行業(yè)健康發(fā)展的必要,也是作為農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)的一種探索。而這一切有賴于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的建立。
  此外,尹松鶴還建議大連市各級政府建設(shè)城市“數(shù)據(jù)湖”基礎(chǔ)設(shè)施,管理政府?dāng)?shù)據(jù),促進(jìn)大數(shù)據(jù)發(fā)展。鼓勵有條件的區(qū)縣先行先試“數(shù)據(jù)湖”的建設(shè)和運(yùn)營,再將其經(jīng)驗(yàn)推廣。同時,為減輕政府財(cái)政壓力,鼓勵采用PPP模式建設(shè)和運(yùn)營數(shù)據(jù)湖。他說,信息時代數(shù)據(jù)是一切的命脈。政府需要對數(shù)據(jù)進(jìn)行一體化的管理,統(tǒng)籌建設(shè)大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)設(shè)施。建議政府建立自己的“數(shù)據(jù)湖”,整合數(shù)據(jù)資源,推進(jìn)數(shù)據(jù)開放共享,挖掘數(shù)據(jù)價值,提升政府治理能力、優(yōu)化民生公共服務(wù)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新發(fā)展。
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