河北省人大代表、河北邯鄲叢臺酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理李鵬亮。

　　“在經(jīng)濟利益的驅(qū)使下，一部分食品生產(chǎn)廠家和無證無照加工作坊置法律法規(guī)于不顧，采用假冒偽劣等非法競爭手段擾亂市場，不但嚴重損害了消費者的身體健康，同時也給誠信經(jīng)營的品牌企業(yè)帶來了巨大的困擾，嚴重影響了品牌企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營。”河北省人大代表、河北邯鄲叢臺酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理李鵬亮建議，實施種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲服務等食品安全各環(huán)節(jié)“黑名單”公布制度，擠壓違法食品企業(yè)的生存空間。以市場準入為核心，進一步完善“從農(nóng)田到餐桌”全程溯源平臺，形成一個可倒查、可追責體系，進一步提高科學化監(jiān)管水平。

　　食品安全，重于泰山，關系到每個人的健康和生命安全，關系到整個社會的穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展。李鵬亮代表說，隨著城區(qū)食品安全監(jiān)管力度的加大，一些違法的生產(chǎn)商、經(jīng)銷商便紛紛把假冒偽劣食品傾銷到農(nóng)村地區(qū)。假冒仿冒知名品牌、濫用食品添加劑、銷售過期食品，以及制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的“五無”食品等問題突出，嚴重威脅著人民群眾的身體健康和生命安全。伴隨著新技術、新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)，面對龐雜的監(jiān)管職責和面廣量大的監(jiān)管對象，基層食品安全監(jiān)管隊伍存在經(jīng)費不足、專業(yè)人員短缺、缺少檢測技術與儀器等問題，影響了食品安全監(jiān)管的有效性。

　　李鵬亮代表建議，以專項整治為抓手，突出重點區(qū)域、重點品種和重點企業(yè)，不斷強化“從農(nóng)田到餐桌”全程監(jiān)管。要強化農(nóng)村食品市場監(jiān)管力度，加大對農(nóng)村小集市、小作坊、小食雜店、小餐飲店的監(jiān)管力度。集中力量，重點查處制假售假、摻雜使假、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、經(jīng)銷不合格食品的違法案件，尤其是抓好對大要案件的查處工作。不斷完善食品安全監(jiān)管長效機制：建立健全食品質(zhì)量的日常監(jiān)測、定點監(jiān)測和快速監(jiān)測機制；探索對重點品種，按風險度監(jiān)管，不斷提高監(jiān)管的針對性和有效性；健全退出機制，健全強制退市和食品經(jīng)營者主動退市相結(jié)合的管理機制，確保不合格食品能及時、有效退出，盡最大可能減少對廣大消費者的危害。此外，還要優(yōu)化食品監(jiān)管力量，提升專業(yè)執(zhí)法能力。充實基層食品監(jiān)管力量，提升監(jiān)管人員數(shù)量和質(zhì)量，強化對食品監(jiān)管各環(huán)節(jié)的業(yè)務培訓，逐步建立起以“專業(yè)化隊伍為主，基層隊伍為輔，部門協(xié)作為補”的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡體系。