本次會議以“數(shù)字化轉(zhuǎn)型提升優(yōu)質(zhì)食品供給”為主題，以質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)為切入點(diǎn)，旨為貫徹落實(shí)黨的十九大精神以及《國務(wù)院辦公廳關(guān)于開展消費(fèi)品工業(yè)“三品”專項(xiàng)行動營造良好市場環(huán)境的若干意見》和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》等文件精神，集中展示宣傳部食品質(zhì)量安全追溯體系工作成果，推動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能與食品行業(yè)深度融合。

　　會上，軟促中心副主任、中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院副院長曲大偉在致辭中指出，當(dāng)前以信息技術(shù)為代表的創(chuàng)新呈多領(lǐng)域、群體性加速突破態(tài)勢，產(chǎn)業(yè)組織形態(tài)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)形態(tài)不斷重塑，新舊動能加速轉(zhuǎn)換，跨界融合、加速創(chuàng)新、深度調(diào)整成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主旋律。近年來，工業(yè)和信息化部在推動產(chǎn)品創(chuàng)新、提升行業(yè)質(zhì)量安全保障能力、引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)品牌培育等方面做了大量工作，其中作為加強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量精準(zhǔn)管理方面的重要工作抓手就是食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。作為該項(xiàng)工作的牽頭支撐單位，軟促中心在提高乳企質(zhì)量追溯水平、發(fā)揮追溯體系價(jià)值等方面取得一定成果，希望加強(qiáng)與食品、信息技術(shù)等領(lǐng)域的廣泛合作，更好地保障食品安全，促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

　　工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處調(diào)研員鄧小丁介紹了2017年部推進(jìn)食品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略實(shí)施情況。在增品種方面，引導(dǎo)和推動食品行業(yè)企業(yè)以滿足人民群眾日益增長和不斷升級的安全、多樣、健康、營養(yǎng)、方便食品消費(fèi)需求為目標(biāo)，加大產(chǎn)品創(chuàng)新，提升供給能力和水平；在提品質(zhì)方面，引導(dǎo)食品企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量檢（監(jiān)）測體系、追溯體系和誠信體系建設(shè)，提升行業(yè)質(zhì)量安全保障能力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和健康發(fā)展；在創(chuàng)品牌方面，引導(dǎo)企業(yè)增強(qiáng)品牌培育意識，夯實(shí)品牌發(fā)展基礎(chǔ)，創(chuàng)新營銷發(fā)展方式，提升產(chǎn)品附加值和軟實(shí)力。鄧小丁表示，2018年工業(yè)和信息化部將發(fā)布實(shí)施嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并新增3—5家嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)。