北京:老字號后廚 節(jié)前排隱患
2018-01-31 17:24:00 來源:法制晚報
  
圖為1月31日上午在老字號“烤肉季”后廚,城管執(zhí)法人員用燃?xì)獍踩珯z測儀對燃?xì)夤艿肋M(jìn)行安全檢測

“這個軟管一定要定期檢查,如果有僵硬的現(xiàn)象一定要及時更換”。1月31日上午,城管執(zhí)法人員在什剎海地區(qū)對幾家老字號餐館的后廚燃?xì)獍踩褂眠M(jìn)行檢查。
  隨著春節(jié)臨近,為消除燃?xì)獍踩[患,保障春節(jié)期間燃?xì)馐褂弥刃蚱椒€(wěn)有序,1月份,城管執(zhí)法部門在全市集中開展了節(jié)前燃?xì)獍踩珜m棃?zhí)法工作,共抽查餐飲服務(wù)單位5385家,對存在燃?xì)獍踩[患的單位下發(fā)《責(zé)令改正通知書》331份,立案27起,罰款3.35萬元。
  在專項執(zhí)法中,城管部門對全市餐飲服務(wù)單位燃?xì)馐褂玫母鱾€環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查,特別是做好重點景區(qū)和人員密集場所周邊以餐飲服務(wù)單位為主的燃?xì)獍踩珜m棛z查,督導(dǎo)餐飲公服用戶切實落實企業(yè)燃?xì)獍踩黧w責(zé)任,消除安全隱患。對檢查中存在的違法使用燃?xì)庑袨?,?zé)令餐飲公服用戶按時完成整改,對未能按要求完成整改的企業(yè),依法立案處罰。
  此外,城管執(zhí)法部門還深入大型餐飲服務(wù)單位,逐戶發(fā)放《致燃?xì)夤脩舻囊环庑拧罚麄魅細(xì)獍踩褂弥R和燃?xì)夤脩舻墓芾碡?zé)任。
  據(jù)統(tǒng)計,2017年,全市城管執(zhí)法部門在燃?xì)獍踩珜m棃?zhí)法中,共檢查各類燃?xì)夤?yīng)和使用單位7.2萬余家,規(guī)范存在燃?xì)獍踩[患問題單位5000余家,立案441起,罰款97.9萬余元。
  隨著燃?xì)鈭?zhí)法檢查工作的逐年開展推進(jìn),燃?xì)夤?yīng)和使用單位安全意識有了明顯提升,城管執(zhí)法部門還將通過不斷加強(qiáng)執(zhí)法檢查頻次,嚴(yán)厲查處燃?xì)馐褂梅矫娴倪`法違規(guī)行為,有效消除安全隱患。
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