據(jù)了解，兩部門首次專項稽查行動主要針對群眾餐桌上常見的生濕面制品（生濕面條、麻食、餃子皮等）為目標，對所轄區(qū)域按照“橫到邊、縱到底、不留死角、不留盲區(qū)”的標準，進行全面排查摸清底數(shù)。專項稽查過程中，聯(lián)合檢查組以現(xiàn)場快速檢驗為技術支撐，以原材料的購進、加工操作規(guī)范等為重點項目進行細致的檢查。

　　本次聯(lián)合稽查行動共涉及碑林轄區(qū)生濕面制品生產(chǎn)加工單位85家，出動警力240余人次、食品稽查人員240余人次，快速檢驗生濕面制品121個批次，快速檢測結果均顯示合格，未查及生濕面制品中非法添加非食用物質(zhì)和超范圍使用食品添加劑的違法違規(guī)行為，整體生濕面制品生產(chǎn)加工市場食品安全狀況較好，群眾可以放心購買食用。

　　檢查的同時，聯(lián)合執(zhí)法人員再次對經(jīng)營業(yè)主進行食品安全教育，強調(diào)違法經(jīng)營將承擔的后果，對經(jīng)營行為進行全面規(guī)范。據(jù)悉，碑林警方將繼續(xù)圍繞群眾反映強烈、高度關注的食品，有針對性的分批次開展專項稽查行動，為群眾的飲食安全保駕護航。