2017年，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)實(shí)施“一業(yè)一策”精準(zhǔn)監(jiān)管，有力捍衛(wèi)了“舌尖安全”，在全國評(píng)定的首批15個(gè)食品安全示范城市中，青島以高分入選。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我市在全省率先建立了《食品生產(chǎn)企業(yè)安全自查制度》，率先開展體系檢查工作，已完成對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)、較高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的20余家生產(chǎn)企業(yè)的檢查。在全國率先開展了食品生產(chǎn)企業(yè)公開評(píng)價(jià)工作，有效控制了系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。在食品流通環(huán)節(jié)，推進(jìn)市場質(zhì)量保證金和不合格農(nóng)產(chǎn)品退市制度，目前全市已上交保證金1609萬元，退市142家不合格農(nóng)產(chǎn)品供貨商。同時(shí)，將全市20家批發(fā)市場、108家農(nóng)貿(mào)市場、103家大中型商超全部納入快檢體系，完成入市檢測65萬批次，市場農(nóng)產(chǎn)品合格率從92%提升至98%。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，研發(fā)完善全國首張大數(shù)據(jù)“笑臉食安地圖”，全市4251家“大笑”飯店和1005家“小飯桌”首批入圍，接受市民的用餐評(píng)價(jià)和舉報(bào)監(jiān)督。推進(jìn)“明廚亮灶”工程，10777家飯店、食堂實(shí)現(xiàn)了后廚“直播”。在“三小”治理方面，目前全市已規(guī)劃建設(shè)15處小作坊加工園區(qū)、基地，登記小作坊1366家，小作坊抽檢合格率由2014年的72%提高到92.9%。此外，全市還登記備案小攤販5255戶、小餐飲3999家，規(guī)范化數(shù)量位居全省前列。在藥品監(jiān)管方面，開展“規(guī)范藥房”創(chuàng)建，要求醫(yī)療機(jī)構(gòu)要對(duì)上年度重點(diǎn)品種進(jìn)行溯源自查，建立了中藥飲片采購驗(yàn)收責(zé)任制、中藥配方顆粒和代客煎藥規(guī)范管理制度和行業(yè)準(zhǔn)入退出機(jī)制。開展家庭過期藥回收和銷毀活動(dòng)，全市設(shè)置228個(gè)藥品回收點(diǎn)，銷毀過期、不合格藥品59噸。

　　2018年，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)將重點(diǎn)整治中小微型食品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊、大中型商超、集中交易市場、集體用餐配送單位、網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣等業(yè)態(tài)，以超量超范圍使用添加劑，制售假劣食品藥品、保健食品欺詐和虛假宣傳、藥品掛靠經(jīng)營等為重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)，持續(xù)保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測作用，將全年抽檢的90%以上用于監(jiān)督性抽檢，將我市建設(shè)成為全國食品最安全地區(qū)之一。

　　我市將深入開展“食安青島”品牌創(chuàng)建行動(dòng)，2018年重點(diǎn)建設(shè)5處食品生產(chǎn)示范基地、100家食品生產(chǎn)示范企業(yè)、8家示范小作坊園區(qū)基地、30家示范小作坊，繼續(xù)開展大中型商場超市公開評(píng)價(jià)工作，爭創(chuàng)2家以上國家級(jí)放心肉菜示范超市和16家省級(jí)規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場。