檢查項目主要包括4家企業(yè)的作業(yè)場所、清洗消毒設備或者設施，用水和使用的洗滌劑、消毒劑是否符合相關食品安全國家標準和其他國家標準、衛(wèi)生規(guī)范，企業(yè)是否落實對消毒餐具、飲具進行逐批檢驗合格后出廠制度，消毒后的餐飲具包裝、標識是否符合衛(wèi)生要求等內(nèi)容。

　　經(jīng)查，各餐飲具集中消毒單位清洗消毒管理水平有明顯提高，按照相關規(guī)定規(guī)范生產(chǎn)，基本符合相關衛(wèi)生要求，2018年第一季度產(chǎn)品抽樣檢測結果均合格，針對個別企業(yè)存在待出廠的消毒餐飲具包裝箱內(nèi)隨附的《餐飲具消毒合格證明》上生產(chǎn)日期與消毒餐飲具包裝標識上生產(chǎn)日期不一致，部分待出廠的消毒餐飲具包裝箱內(nèi)未隨附《餐飲具消毒合格證明》等問題，執(zhí)法人員當場出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書責令整改。

　　目前，全市范圍內(nèi)實際生產(chǎn)的餐飲具集中消毒單位共13家，日生產(chǎn)量近10萬套消毒餐飲具，提供給3000多家餐飲業(yè)服務單位。2017年全年經(jīng)對全市13家餐飲具集中消毒單位的出廠產(chǎn)品的大腸菌群、沙門氏菌、洗滌劑殘留等項目抽樣檢測，結果均為合格。2017年，因企業(yè)加工過程中或出廠產(chǎn)品未自檢及未隨附《餐飲具消毒合格證明》等違規(guī)行為，市、縣衛(wèi)計部門對4家次企業(yè)進行行政處罰，并責令立即整改。廣大市民在消費時如發(fā)現(xiàn)不合格的餐飲具，可隨時撥打12345市民熱線，或向各級衛(wèi)生監(jiān)督所舉報和投訴。