2月8日，麗水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布食品抽檢信息稱(chēng)，為保障時(shí)令食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全，麗水市林業(yè)局和省林產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站工作人員于2017年12月上旬深入毛竹筍基地，對(duì)70批次的冬筍進(jìn)行了例行檢測(cè)，合格率為100%。
本次對(duì)蓮都、龍泉、青田、慶元、遂昌、景寧6個(gè)縣（市、區(qū)）70家生產(chǎn)農(nóng)戶(hù)、專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)的冬筍進(jìn)行了抽檢，其中從農(nóng)戶(hù)中抽檢了54批次，合作社7批次，家庭農(nóng)場(chǎng)9批次。本次例行監(jiān)測(cè)50批次，檢測(cè)項(xiàng)目是倍硫磷等19項(xiàng)農(nóng)殘；專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)20批次，檢測(cè)項(xiàng)目是倍硫磷等19項(xiàng)農(nóng)殘及鉛、鎘等5項(xiàng)重金屬。經(jīng)浙江省林產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站檢測(cè)，70批次冬筍所項(xiàng)項(xiàng)目全部合格。
通過(guò)對(duì)本次檢測(cè)結(jié)果的分析，該市冬筍整體質(zhì)量情況良好，市民可以放心食用。冬筍營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。一般人群均可食用，對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用；但冬筍含有較多草酸，與鈣結(jié)合會(huì)形成草酸鈣，尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石患者不宜多食，兒童、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者也不宜多食。
