據(jù)了解，為保障兩會(huì)期間代表和委員的食品安全，我區(qū)專門成立餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)食品藥品監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，召開專題會(huì)議進(jìn)行部署落實(shí)，制定保障方案和應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)調(diào)要把保障“兩會(huì)”食品安全工作作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要政治任務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》。在此基礎(chǔ)上，該局還提前與定點(diǎn)供餐單位聯(lián)系，審核供餐菜單，防止出現(xiàn)高風(fēng)險(xiǎn)食品；對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面檢查，并發(fā)出《監(jiān)督意見書》，指導(dǎo)整改；加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員健康狀況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁未取得健康證明的人員上崗，并要求嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度。同時(shí)，不斷加強(qiáng)對(duì)供餐單位索證索票及臺(tái)帳登記落實(shí)情況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。對(duì)供餐單位開展農(nóng)藥殘留、氯霉素、鹽酸克倫特羅、食用油酸價(jià)和過(guò)氧化值等8個(gè)項(xiàng)目的食品快速檢測(cè)45批次，合格率100%。

　　在“兩會(huì)”召開期間，區(qū)食品藥品監(jiān)管局派員21人次駐點(diǎn)供餐單位對(duì)食品加工操作進(jìn)行全程管控，盡量縮短食品加工完成至食用的時(shí)間，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較高的食品進(jìn)行充分復(fù)查，確保為參會(huì)人員提供安全、可口的食品，并按要求做好食品留樣。要求駐點(diǎn)人員如在保障過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，要及時(shí)依法處理并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。落實(shí)24小時(shí)應(yīng)急值班制度，確保及時(shí)、妥善、有效開展食品安全事故應(yīng)急處置工作。