市食藥監(jiān)局方面宣布，今年春節(jié)廟會、游園會共設置食品經營攤位631個，其中售賣的羊肉串、牛肉、肉丸等肉制品，全部納入食藥監(jiān)部門的抽檢范圍，每個攤位至少抽取一個樣本。大年初一早上，記者跟隨市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來到了朝陽公園“國際風情節(jié)”廟會。

　　在現場一個售賣烤羊肉串的攤位，食藥監(jiān)執(zhí)法檢查人員隨機選取、稱重了一斤的羊肉串。市食藥監(jiān)局食品市場監(jiān)管處副處長李洋表示：“連續(xù)幾年的抽樣檢測顯示，廟會肉串摻假現象幾乎消失，去年全市僅發(fā)現2個攤位有問題，并被主辦方清退出市場，今后也不允許他們再進場經營。今年，市食藥監(jiān)局將重點檢測廟會食品的瘦肉精、抗生素等風險情況。”

　　李洋還介紹，今年廟會現場制售使用豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽產品及其肉卷、肉丸等加工制品作為原料的，應當取得檢疫證明、檢驗證明材料，并在現場公示準確的食品名稱。如果是混合肉卷、肉串，還需要公示是哪幾種肉混合。對部分地區(qū)洋廟會銷售的進口食品，本市也將按照原材料查驗標準進行溯源和食品標簽標識的查驗。

　　今年東城的龍?zhí)?、地壇兩大廟會共有129個食品攤位進駐，羊肉串、肉丸、炸魷魚、鹵煮等都是廟會小吃里的明星。大年初一，東城食藥監(jiān)局對龍?zhí)?、地壇兩大廟會的所有羊肉串、肉丸攤位進行抽樣送檢，共計140份，快速檢測結果均為合格。

　　廟會舉辦期間，東城食藥監(jiān)局每天每個廟會將選派至少8名執(zhí)法工作人員進駐，全面檢查商戶經營行為。一旦發(fā)現問題，經營者將被立即清退出廟會。