該無牌食物制造工場以多輛手推車熟食檔形式運作，處所內共發(fā)現(xiàn)十五個手推車熟食檔，其中五檔正在營運。行動中，食環(huán)署人員檢走所有手推車熟食檔，并檢獲約一百六十公斤生熟食物及大批煮食工具，同時拘捕兩男一女涉嫌為該五檔的經營者，被控以經營無牌食物制造工場。

　　根據(jù)《食物業(yè)規(guī)例》（第132X章），任何人經營無牌食物制造工場即屬違法，一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

　　食環(huán)署發(fā)言人說：「本署會繼續(xù)采取嚴厲執(zhí)法行動，打擊無牌經營食物業(yè)?！?/div>