“元宵節(jié)”臨近，過節(jié)吃元宵（湯圓）更是必不可少。為進一步加大監(jiān)管力度，確保廣大消費者吃上放心元宵，杭州市市場監(jiān)管局近期在全市生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)組織開展了元宵（湯圓）的監(jiān)督抽檢，此次抽檢共涉及祐康食品（杭州）有限公司、浙江五豐冷食有限公司、杭州蕭山新豐食品有限公司、杭州于胖食品有限公司等4家本地企業(yè)生產(chǎn)的5批次湯圓（元宵）和浙江龍鳳食品有限公司、鄭州思念食品有限公司、寧波市缸鴨狗食品有限公司、上海品食樂冷凍食品有限公司等8個省市16家企業(yè)生產(chǎn)的30批次元宵（湯圓）。依據(jù)國家食品安全標準，重點檢驗糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌等項目。經(jīng)檢驗，35批次的元宵（湯圓）樣品全部合格，杭州市元宵（湯圓）安全總體狀況良好。
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元宵（湯圓）選購提示
一、盡量到信譽良好的商場、超市和食品店購買，選擇規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品，注意查看產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證號、配料清單、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息。購買散裝元宵時，要選擇外形完好、無黏結(jié)、無破損變形、顏色外觀新鮮的產(chǎn)品。
二、目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產(chǎn)品應在冷凍條件下銷售，不要購買帶冰霜或冰碴的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲存溫度不穩(wěn)定，容易造成產(chǎn)品酸價升高，也會使產(chǎn)品微生物超標。
三、從外觀看，好的湯圓元宵，色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無肉眼可見雜質(zhì)，沒有霉斑。
四、好的湯圓元宵，皮面粘滑、色澤潔白、餡心細膩；不酸敗、無異味。質(zhì)量差的湯圓入口粗糙缺乏彈性，口味常常過于甜膩或者油味過重。
五、消費者如遇到元宵（湯圓）質(zhì)量安全問題的，可向撥打12345電話舉報投訴。
元宵（湯圓）食用和存放的注意事項
消費者在食用湯圓、元宵時，應注意：一是要煮熟。湯圓、元宵都是生制產(chǎn)品，而且多數(shù)都帶餡，應煮熟透后食用。二是吃的時候要有節(jié)制。湯圓、元宵多甜膩，含油脂較高，過多食用可能影響人體健康。另外湯圓的面皮大多是糯米制作的，即使餡料中不添加蔗糖，富含較多的碳水化合物。三是購買湯圓、元宵后應盡快食用。速凍湯圓、元宵需冷凍存放，剩余的元宵一定要放入冰箱內(nèi)保存，保存時間還不宜過久。
