檢查中，汕尾市局執(zhí)法人員對旅游景區(qū)和高速公路服務區(qū)餐飲服務單位的進貨查驗、索證索票制度執(zhí)行情況、食品供貨商的資質證明、食品合格證明文件等資料，對餐飲服務單位的制度落實、人員管理、原料控制、加工制作、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生清潔等情況進行了重點檢查。

　　對發(fā)現的問題，執(zhí)法人員均當場指出并責令限期改正，同時指導餐飲服務單位建立食品安全管理制度，落實索證索票和進貨查驗制度，提高從業(yè)者的食品安全意識和食品安全知識水平。截至目前，該項檢查已出動執(zhí)法人員162人次，檢查餐飲服務單位76家，發(fā)出責令改正通知書及監(jiān)督意見書26份。

　　下一步，汕尾市局將加強與旅游及高速公路主管部門的聯系協作，建立完善食品安全監(jiān)管長效機制，進一步加大巡查力度，嚴防嚴控食品安全事故發(fā)生，全力保障廣大群眾旅途飲食安全。