從2017年初起，奉賢區(qū)市場監(jiān)管局會同各街鎮(zhèn)合力建設“食品安全快速檢測公共實驗室”，2018年初為進一步發(fā)揮食品安全快檢公共實驗室的作用，奉賢區(qū)依托全區(qū)12個“食品安全快速檢測公共實驗室”，建設覆蓋全區(qū)所有農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市和賣場的生鮮食品安全監(jiān)測系統(tǒng)，并將其列為2018年度政府實事項目，全力保障奉賢市民主渠道食品安全。

　　食品安全快速檢測公共實驗室配備了一系列專業(yè)的多功能食品安全檢測儀、便攜式重金屬離子檢測儀、極性組分儀、便捷式食品新鮮度分析儀等快檢儀器，可對重金屬、食品添加劑、非法添加物、蔬菜中的農(nóng)藥殘留、豬肉中的瘦肉精、蜂蜜中果糖，以及甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、硼砂等60余種項目作出快速檢測。

　　全區(qū)所有市民和志愿者都可以將蔬菜、肉類、水產(chǎn)、海鮮等生鮮食品送到就近的食品安全快速檢測公共實驗室進行檢測，檢測全部免費，所有費用都由區(qū)政府實事項目支持。

　　奉賢區(qū)市場監(jiān)管局還將聯(lián)手市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、市標準化研究院等相關(guān)市級機構(gòu)，在全市率先探索并統(tǒng)一食品安全快檢室的建設規(guī)范、操作規(guī)范和處置規(guī)范，并力求上升為地方標準。

　　“奉賢食品監(jiān)測”APP也將推出。通過對檢驗檢測大數(shù)據(jù)的積累和分析，形成“奉賢食品安全指數(shù)”，作為智慧城市建設的一項重要內(nèi)容，并通過微信公眾號，市民云便民服務一站通等進行實時推送和發(fā)布，進一步提升奉賢市民食品安全感受度、獲得感和安全感。