時(shí)下東莞已值春季,氣溫回升、雨水充沛,菌類生長迅速,是誤食毒蘑菇中毒事故的高發(fā)季節(jié)。3月5日,東莞市食藥安辦、市食品藥品監(jiān)管局發(fā)出安全預(yù)警,提醒廣大市民不采、不食、不買、不賣野生蘑菇,警惕誤食毒蘑菇中毒。
毒蘑菇又叫毒蕈,據(jù)有關(guān)資料顯示,在我國約有100多種,其中含劇毒能對(duì)人致死的有10多種,常見毒性強(qiáng)的有褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、鱗柄白毒傘、毒傘、殘托斑毒傘、毒粉褶蕈、秋生盔孢傘、包腳黑褶傘、鹿花菌等。
市食藥安辦介紹,由于毒蘑菇與食用菇外形相似,難以區(qū)別,極易誤食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常強(qiáng),中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣,誤食后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、精神抑制、精神錯(cuò)亂、幻覺等精神癥狀,嚴(yán)重的可出現(xiàn)溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴(yán)重癥狀。目前對(duì)有毒蘑菇中毒尚無特效療法,且中毒癥狀嚴(yán)重,發(fā)病急,死亡率高。
專家提醒,如有市民食用蘑菇后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等癥狀,要立刻進(jìn)行催吐,將未消化的毒蘑菇排出體外。可先讓誤食者服用大量溫鹽水,5—10ml一次,然后用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部,促使嘔吐。催吐后,務(wù)必立刻到醫(yī)院診治。
◎小貼士
為預(yù)防毒蘑菇中毒,市食藥安辦、市食品藥品監(jiān)管局提醒廣大市民:
1.不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法
2.不要輕易采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇
3.對(duì)于市場(chǎng)上售賣的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇,不要輕易食用
4.禁止集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等單位自采、加工、食用野生蘑菇,確保公眾飲食消費(fèi)安全