正值開學季，為保障中小學、幼兒園的食品安全，7日，北京西城區(qū)食藥監(jiān)局廣外食藥所執(zhí)法人員來到北京第二實驗小學廣外分校，現(xiàn)場檢查學校食堂的食品安全衛(wèi)生狀況，并隨機檢查了校園周邊超市，對店內(nèi)多款熱銷零食進行重點檢查。
上午9點半，食堂后廚已開始忙碌。執(zhí)法人員首先打開儲存食材原料的冷凍、冷藏柜，查看柜內(nèi)隔板、柜門縫隙的清潔衛(wèi)生狀況，同時對原材料進貨情況，生食、半成品與成品是否分容器存放，餐飲具消毒情況，食品留樣情況及從業(yè)人員健康狀況等進行查看，提醒后廚人員對砧板等廚具及時進行消毒并定期更換。
隨后，執(zhí)法人員來到校園周邊的超市，檢查學生經(jīng)常購買的零食如“辣條”等調(diào)味面制品、熟肉制品、糕點和飲料等，重點查看進貨票據(jù)、食品標簽標識等，嚴查店內(nèi)是否銷售無合法來源、來源不清以及標簽標識不符合食品安全標準的零食。
據(jù)了解，自各學校開學起，西城區(qū)食藥監(jiān)局開展學校及周邊食品安全專項檢查，檢查范圍覆蓋全區(qū)所有中小學及托幼機構(gòu)食堂，同時加大對周邊食品經(jīng)營單位的檢查力度，杜絕食品安全風險隱患。
西城區(qū)食藥監(jiān)局也提醒廣大中小學生，購買零食時注意查看食品標簽，不購買食品生產(chǎn)許可證、廠名廠址缺失或標識不清的食品，注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，防止購買過期食品。同時盡量少吃高油、高鹽、高熱量、低營養(yǎng)的小零食，多吃健康餐食。
