最近買菜的市民可能會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在吃豬肉比過年前便宜了不少。記者走訪了解到，我省生豬出欄價已連跌八周，降幅超過23%，零售端豬肉也比1月時便宜了近三成。

　　業(yè)內(nèi)人士說，目前全國生豬市場幾乎都呈降價趨勢，大部分地區(qū)已跌破成本價，主要原因在于豬肉供應(yīng)充足，但消費(fèi)端需求不旺。專家預(yù)計，4月時肉價會有所反彈，但今年豬肉市場的整體走勢趨弱，市民吃肉會比去年便宜不少。

　　豬肉兩個月降價近三成

　　“豬肉價錢降了，但是買的人還是不多。”昨天上午，記者來到漢口江漢路的一家生鮮市場里，豬肉鋪老板楊先生向記者吐苦水：“大年初十就開張了，肉價挺了沒幾天，年一過完就降價了，還是銷得慢。”

　　早上本是買菜的高峰，但記者發(fā)現(xiàn)幾家肉鋪前的市民都很少。“屋里過年的肉吃得差不多了，這才來買一點(diǎn)。”曾先生選了兩斤五花肉和兩斤排骨，他是聽鄰居說肉價降了，才順便買一點(diǎn)：“現(xiàn)在都想吃點(diǎn)青菜，肉吃得少。”

　　在記者走訪的中北路、民族路、天門墩等地的幾家生鮮市場里，五花肉基本上12元一斤就能買到，最低只要11元；精瘦肉最高16元，一般14到15元也能成交，排骨20元左右。商販們說，與去年同期比則便宜了好幾元，降幅近三成，只有肋排還保持在25元左右。

　　生豬出欄價跌破成本

　　根據(jù)湖北省物價局的監(jiān)測顯示，我省生豬出欄價從進(jìn)入2018年開始就出現(xiàn)下跌趨勢，至今已經(jīng)連跌八周：1月9日監(jiān)測的出欄價是每公斤15.28元，此后每周下跌，到3月7日監(jiān)測的價格是每公斤11.74元 ， 降 幅 達(dá) 到23.16%。

　　省養(yǎng)豬協(xié)會介紹，我省的生豬養(yǎng)殖成本是每公斤12元到13元，而記者從養(yǎng)殖戶處了解到生豬出場價已經(jīng)降到了每公斤11.8元，比過年前跌了3元左右。這也意味著，不論是有波動的市場價還是監(jiān)測的平均價，現(xiàn)在都已跌破了養(yǎng)豬成本價。

　　目前豬價猛跌讓養(yǎng)殖戶們頗為擔(dān)心。武漢的豬農(nóng)周光明回憶，國內(nèi)生豬市場上一次出現(xiàn)跌破成本價的情況，是在2014年的春天：“那一次是豬價長期處于低谷，這生豬市場行情才恢復(fù)沒幾年，希望今年能慢慢回暖一些。”

　　今年吃豬肉將比2017年便宜

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，豬肉需求在年后進(jìn)入階段性的消費(fèi)疲軟期，這是價格下跌的主要原因。此外，連續(xù)幾年向好的豬市行情帶來了生豬存欄量的增加，形成目前供大于求的形勢，加快了肉價下跌。

　　記者了解到，隨著國內(nèi)畜牧業(yè)的環(huán)保政策要求趨嚴(yán)，越來越多的小散養(yǎng)殖戶被淘汰，大中型養(yǎng)殖企業(yè)利用規(guī)模化的模式讓養(yǎng)豬行業(yè)更為集中，使生豬的成活率、產(chǎn)值率大幅提升，也帶來了出欄數(shù)量、質(zhì)量和節(jié)奏的穩(wěn)定。也讓目前的國內(nèi)生豬市場存量十分充足，促使價格持續(xù)下滑。

　　專家預(yù)計，在大學(xué)開學(xué)、企業(yè)開工、春季旅游市場繁榮的情況下，豬肉的需求會逐步恢復(fù)，4月的價格會有所上漲。不過，由于生豬的總體供應(yīng)量呈上升趨勢，豬價會呈整體下行趨勢，市民吃肉會比去年便宜不少，養(yǎng)殖戶則應(yīng)把握好出欄節(jié)奏，合理避險。