新規(guī)出臺(tái) “有機(jī)”標(biāo)志更規(guī)范

　　按照最新實(shí)施的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》規(guī)定，獲得認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品，必須在包裝上加貼有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)。

　　記者走訪了我市幾家大型超市。一位常來(lái)購(gòu)物的市民說(shuō)，記得以前有不少糧食都稱(chēng)是有機(jī)的，現(xiàn)在很少能見(jiàn)到了。一家超市的工作人員透露，以前最多的時(shí)候超市曾進(jìn)過(guò)五六種有機(jī)糧食，但現(xiàn)在認(rèn)證變嚴(yán)了，超市要求供貨商提供相關(guān)的有機(jī)證明，“看不到認(rèn)證標(biāo)識(shí)，我們也不敢隨便賣(mài)，否則要受處罰。”

　　記者發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于超市售賣(mài)的普通散裝大米，很多袋裝或盒裝的禮品型大米標(biāo)的是“原生態(tài)”。“生態(tài)米也是不施農(nóng)藥化肥的，跟有機(jī)米差不多。”超市售賣(mài)人員解釋說(shuō)，有的此前就是有機(jī)的，只不過(guò)少個(gè)新認(rèn)證而已。

　　不過(guò)在網(wǎng)上，各種有機(jī)大米依然不少。記者隨機(jī)點(diǎn)開(kāi)一些網(wǎng)店的有機(jī)大米，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品介紹中并沒(méi)有有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)，“有機(jī)”身份無(wú)法得到求證。

　　“望聞搓”辨別有機(jī)米？ 官方建議查看有機(jī)碼

　　如何辨別真假有機(jī)米？有市民支招：有機(jī)大米色澤透明，顆粒大而飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，具有原米香味。“有機(jī)米聞起來(lái)香，吃起來(lái)既香又軟，黏度介于糯米與普通大米之間，口感很好。”網(wǎng)上有人這樣描述。還有網(wǎng)友稱(chēng)，辨別真假有機(jī)米，還可以搓。把大米放在手里搓一下，真正的有機(jī)米，搓后更清香。

　　為了找出辨別有機(jī)米的“妙招”，記者分別購(gòu)買(mǎi)了有機(jī)大米和普通大米。倒出少量有機(jī)大米與普通大米進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)有機(jī)大米確實(shí)具備以上特點(diǎn)，從外觀來(lái)看，比普通大米更白、更剔透。放入電飯鍋中煮，有機(jī)米糯、軟，米香更濃。

　　那么，有機(jī)大米到底如何辨別？從外觀看到底靠不靠譜？

　　記者了解到，有機(jī)食品應(yīng)該有一個(gè)身份碼，可追溯到廠家資質(zhì)情況，但從外觀上，無(wú)法判定真假。

　　“中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”提醒，由于價(jià)格較高，并且認(rèn)證、質(zhì)量控制程序較復(fù)雜，有機(jī)產(chǎn)品與普通產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)渠道不同，建議廣大消費(fèi)者到有機(jī)產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店、大型商場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)有機(jī)產(chǎn)品，盡量不要到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)或不可信的網(wǎng)站購(gòu)買(mǎi)有機(jī)產(chǎn)品。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)有機(jī)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查看產(chǎn)品或產(chǎn)品銷(xiāo)售包裝上是否使用了有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)志，是否標(biāo)注了有機(jī)碼、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱(chēng)或標(biāo)識(shí)，也可向銷(xiāo)售單位索取認(rèn)證證書(shū)、銷(xiāo)售證等證明材料，查看所購(gòu)買(mǎi)的有機(jī)產(chǎn)品是否在證書(shū)列明的認(rèn)證范圍內(nèi)。同時(shí)，還可在國(guó)家認(rèn)監(jiān)委“中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”（food.cnca.cn）中，查詢(xún)?cè)撚袡C(jī)碼對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品信息。

　　強(qiáng)化監(jiān)管、規(guī)范收費(fèi) 讓產(chǎn)品“叫好”又“叫座”

　　安全性是有機(jī)產(chǎn)品的核心價(jià)值，來(lái)自國(guó)家認(rèn)監(jiān)委的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，史上最嚴(yán)“有機(jī)”新規(guī)頒布實(shí)施以來(lái)，全國(guó)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)，以及全國(guó)的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)均已規(guī)范縮減。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅曾表示，新版《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》將使中小農(nóng)戶及企業(yè)面臨前所未有的壓力，行業(yè)將面臨洗牌，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷“陣痛”是必然的，高門(mén)檻更有利于提升行業(yè)整體水平。

　　如何才能讓“有機(jī)”新規(guī)“擲地有聲”？專(zhuān)家認(rèn)為，除了依靠企業(yè)自律，還需加強(qiáng)多方監(jiān)管。應(yīng)建立和公開(kāi)有機(jī)產(chǎn)品的誠(chéng)信檔案和目錄，加大信息透明度；與此同時(shí)，設(shè)立企業(yè)“黑名單”和違規(guī)懲罰期，以提高假“有機(jī)”的違規(guī)成本。有機(jī)食品的監(jiān)管是一個(gè)全流程的監(jiān)管，涉及農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商等，從田間到餐桌，新規(guī)真正落到實(shí)處還需多部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)。此外，在規(guī)范有機(jī)認(rèn)證收費(fèi)的問(wèn)題上，專(zhuān)家表示不能讓高價(jià)有機(jī)陷入“高價(jià)認(rèn)證”的陷阱，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理，這樣才能營(yíng)造一個(gè)健康的行業(yè)環(huán)境。

　　【教你識(shí)別】

　　有機(jī)產(chǎn)品不一定用傳統(tǒng)方式種植

　　網(wǎng)上有資料說(shuō)，有機(jī)米指的是在栽種稻米的過(guò)程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法。記者查詢(xún)得知，這種說(shuō)法不太準(zhǔn)確。

　　我國(guó)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中不得使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。但有機(jī)農(nóng)業(yè)絕不是退回到刀耕火種的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的微滴灌技術(shù)、有害生物綜合治理技術(shù)等，仍提倡使用，在保障食品安全和保護(hù)環(huán)境的同時(shí)，還能提高產(chǎn)品品質(zhì)與產(chǎn)量。

　　綠色和無(wú)公害不一定“有機(jī)”

　　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中允許使用農(nóng)藥和化肥，但不能使用國(guó)家禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥。

　　綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中也允許使用農(nóng)藥和化肥，但對(duì)用量和殘留量的規(guī)定，通常比無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格。