會(huì)上，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)煎餅馃子分會(huì)籌備組首先做《餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)煎餅馃子分會(huì)的籌備情況》匯報(bào)，對(duì)自去年8月份組織開(kāi)展“2017年小吃匯杯天津首屆煎餅馃子百?gòu)?qiáng)評(píng)選活動(dòng)”以來(lái)分會(huì)的籌備組織情況進(jìn)行了回顧和說(shuō)明。會(huì)議審議《天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)煎餅馃子分會(huì)章程》、一致通過(guò)對(duì)分會(huì)理事、常務(wù)理事、副會(huì)長(zhǎng)、會(huì)長(zhǎng)的人選。津老味煎餅馃子、南樓煎餅、津門(mén)李向煎餅馃子的店家分別代表自己的品牌做了表態(tài)發(fā)言，一致支持分會(huì)的成立，并表示一定于廣大煎餅馃子的從業(yè)者一道，相互學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)，為煎餅馃子行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　新當(dāng)選天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)煎餅馃子分會(huì)會(huì)長(zhǎng)宋冠鳴做《2018年的工作安排和未來(lái)展望》發(fā)言，他表示2018年一定要借助去年煎餅馃子百?gòu)?qiáng)評(píng)選活動(dòng)的契機(jī)，深耕行業(yè)，從立足本地，增大媒體宣傳力度為入口，以推動(dòng)煎餅馃子連鎖加盟為先導(dǎo)，提質(zhì)降耗，對(duì)內(nèi)挖潛。協(xié)同天津市質(zhì)量管理研究所，盡快制定天津煎餅馃子團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，讓更多的從業(yè)者有標(biāo)可依，按標(biāo)作業(yè)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)制作、衛(wèi)生、食品安全整體上水平，真正實(shí)現(xiàn)天津煎餅馃子的騰飛。

　　天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李家津在講話中對(duì)分會(huì)的成立表示祝賀并提出具體要求。他號(hào)召全體煎餅馃子從業(yè)者團(tuán)結(jié)一心，共同奮進(jìn)，嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)、技術(shù)關(guān)，練好內(nèi)功。煎餅馃子分會(huì)也要多提供一些外出活動(dòng)的機(jī)會(huì)，讓大家切實(shí)能夠通過(guò)活動(dòng)多練兵，練好兵，為今后整個(gè)行業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備。