近年來，四川深入貫徹習(xí)近平總書記提出的“四個(gè)最嚴(yán)”要求，將保障食品安全作為“三條底線”來抓，強(qiáng)化黨政同責(zé)，匯集各方力量，狠抓工作落實(shí)，全省保持了穩(wěn)定向好的食品安全形勢(shì)。

　　隨著小康社會(huì)建成步伐的加快、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，大家對(duì)食品的需求正從“有沒有”向“好不好”、是否安全、是否營(yíng)養(yǎng)、是否滿足吃的舒心轉(zhuǎn)變；另一方面，我國(guó)食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻，人民群眾對(duì)食品不滿意的地方仍然很多，比如食品中農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)、環(huán)境污染向食物遷移、食品非法添加和制假售假，食品、保健品消費(fèi)欺詐和虛假宣傳等問題屢有發(fā)生；個(gè)別媒體報(bào)道的消息來源缺失或模糊，未經(jīng)權(quán)威核實(shí)容易誘發(fā)謠言傳播、混淆視聽；部分消費(fèi)者食品安全意識(shí)較強(qiáng)，而食品安全知識(shí)不足，這些都影響了消費(fèi)者對(duì)食品安全信心的建立。

　　四川省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人在活動(dòng)中說，保障食品安全是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要政府監(jiān)管部門、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、消費(fèi)者、專業(yè)團(tuán)體、媒體等社會(huì)各方面共同努力，構(gòu)建社會(huì)多元主體共同參與、共擔(dān)責(zé)任、共同保障、共建共享的現(xiàn)代食品安全治理格局。因此，加強(qiáng)食品安全科普宣傳，提高消費(fèi)者食品安全知識(shí)水平和自我保護(hù)能力，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍顯得尤為重要。

　　據(jù)了解，目前，成都市正在積極創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市，其目標(biāo)就是通過建立完善的食品安全監(jiān)管體系，形成食品安全社會(huì)共治的良好局面，推動(dòng)省、市食品安全整體形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，提高人民群眾對(duì)食品安全的滿意度。

　　在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)看到，主辦方不僅印制發(fā)放食品安全宣傳資料，還安排了多項(xiàng)手上細(xì)菌測(cè)試、生熟食品細(xì)菌測(cè)量、解凍肉與未解凍肉比較、同一種類食物不同溫度的手感體驗(yàn)等6大項(xiàng)與生活密切相關(guān)的食品安全體驗(yàn)活動(dòng)，旨在提高大家參與活動(dòng)的積極性?，F(xiàn)場(chǎng)群眾通過親身體驗(yàn)，對(duì)提高食品安全意識(shí)，樹立健康科學(xué)的消費(fèi)觀念起到積極促進(jìn)作用。