關(guān)注熱點(diǎn)。《計(jì)劃》充分關(guān)注群眾關(guān)切和輿情熱點(diǎn)，在日常生活所必需和消費(fèi)量大的食品抽檢上下功夫，同時(shí)考慮節(jié)令特征，安排季度工作時(shí)側(cè)重做好季節(jié)性和傳統(tǒng)節(jié)日食品的抽檢。緊盯重點(diǎn)。突出農(nóng)獸藥殘留、重金屬、生物毒素等重點(diǎn)指標(biāo)，緊盯風(fēng)險(xiǎn)程度高、合格率較低以及消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種。消滅疑點(diǎn)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)采樣優(yōu)先覆蓋全市獲證小作坊以及國(guó)抽、省抽未覆蓋到的獲證食品生產(chǎn)企業(yè)；流通和餐飲環(huán)節(jié)緊盯大型批發(fā)市場(chǎng)、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)領(lǐng)域，統(tǒng)籌考慮不同業(yè)態(tài)、不同規(guī)模單位的抽檢數(shù)量。打造亮點(diǎn)。流通環(huán)節(jié)計(jì)劃引入第三方食品承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)抽樣和檢驗(yàn)任務(wù)。