校園食品安全工作實行校長負責制，校長是學校食品安全工作的第一責任人，食品安全總監(jiān)、食堂（食品店）、飲用水重點崗位人員之間簽訂責任書，確保從事食品安全工作的人員定崗定責、失職追責。各縣（市）區(qū)教育行政部門和學校將食品安全納入領導班子及領導干部綜合考核評價，實行食品安全事故“一票否決”。同時，在“健康學校”“平安學校”評選時作為重點指標進行考核。

　　各校將開展陽光廚房建設和改造，建設食堂運營實時監(jiān)控系統(tǒng)。各校食堂的生產(chǎn)、加工制作環(huán)節(jié)都要安裝監(jiān)控探頭，使就餐師生隨時監(jiān)督食品生產(chǎn)的全過程。到今年年底，80%的市直屬學校要達到陽光廚房建設標準。

　　各中小學要將食品安全納入健康教育課中，充分利用安全課、綜合課等相關課程滲透食品安全教育內(nèi)容，開展食品安全教育。

　　對不履行創(chuàng)建責任，或因推諉、扯皮、延誤導致創(chuàng)建任務未按期完成，以及管理不力造成重大食品安全事故和影響惡劣的食品安全事件，教育部門將實行責任倒查，并嚴肅追究相關單位和人員的責任。