校園食品安全工作實行校長負(fù)責(zé)制，校長是學(xué)校食品安全工作的第一責(zé)任人，食品安全總監(jiān)、食堂（食品店）、飲用水重點崗位人員之間簽訂責(zé)任書，確保從事食品安全工作的人員定崗定責(zé)、失職追責(zé)。各縣（市）區(qū)教育行政部門和學(xué)校將食品安全納入領(lǐng)導(dǎo)班子及領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評價，實行食品安全事故“一票否決”。同時，在“健康學(xué)校”“平安學(xué)校”評選時作為重點指標(biāo)進(jìn)行考核。

　　各校將開展陽光廚房建設(shè)和改造，建設(shè)食堂運營實時監(jiān)控系統(tǒng)。各校食堂的生產(chǎn)、加工制作環(huán)節(jié)都要安裝監(jiān)控探頭，使就餐師生隨時監(jiān)督食品生產(chǎn)的全過程。到今年年底，80%的市直屬學(xué)校要達(dá)到陽光廚房建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　各中小學(xué)要將食品安全納入健康教育課中，充分利用安全課、綜合課等相關(guān)課程滲透食品安全教育內(nèi)容，開展食品安全教育。

　　對不履行創(chuàng)建責(zé)任，或因推諉、扯皮、延誤導(dǎo)致創(chuàng)建任務(wù)未按期完成，以及管理不力造成重大食品安全事故和影響惡劣的食品安全事件，教育部門將實行責(zé)任倒查，并嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和人員的責(zé)任。