據悉，牛腿（購進日期：2018年1月7日）為上海朋聯超市有限公司銷售，生產企業(yè)是相城區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)嘉誠牧業(yè)場；牛腩（2018年1月5日）為上海沃獵商貿有限公司銷售，鹽酸克倫特羅（以克倫特羅計）檢出值分別為2.05μg/kg、4.04μg/kg。

　　鹽酸克倫特羅屬于腎上腺類神經興奮劑，被稱之為“瘦肉精”，具有促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解、抑制脂肪沉積，提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉化率的作用。添加到牛、羊、禽、豬等畜禽中，可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》--農業(yè)部235號公告規(guī)定，鹽酸克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

　　另外，上海市黃浦區(qū)李輝水果店銷售的沙糖桔（購進日期：2018年1月4日）檢出丙溴磷0.25mg/kg，超出國家標準規(guī)定。丙溴磷為中等毒性殺蟲劑，可用于防治棉花、果樹、蔬菜等作物上的害蟲，《GB 2763-2016 食品中農藥最大殘留限量》中規(guī)定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

　　對抽檢中發(fā)現的不合格產品，上海市食藥監(jiān)局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

相關報道：上海市食品藥品監(jiān)督管理局關于公布2018年第13期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年 第21號）

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