抽檢中，民和縣市場監(jiān)管局將社會關注度較高、風險隱患較大的學校食堂、食品生產企業(yè)、食品加工制作小作坊列為食品監(jiān)督抽檢的“前沿陣地”，加大抽檢頻次及密度，重點檢測致病微生物、重金屬污染物、農獸藥殘留、非法添加及超限量添加食品添加劑等危害度較高、易發(fā)高發(fā)的項目。

　　采取監(jiān)檢結合的方式，加強了餐飲單位、大型商超、食用農產品市場、食品經營門店等行業(yè)的食品監(jiān)督抽檢。第一季度抽檢的68批次食用農產品主要涵蓋畜禽肉、蔬菜、水果等，檢驗項目主要為獸藥殘留、農藥殘留、重金屬等。經檢驗68批次農產品樣品均符合食品安全標準。

　　在強化抽檢工作的同時，該縣市場監(jiān)管局強化學校食堂、大型商超、餐飲單位嚴格落實食品安全法定的責任義務，嚴把食品及食品原料進貨關，嚴格控制食品加工制作流程，基本做到了“食品質量合格、加工操作規(guī)范、過程控制嚴格”，以“四個最嚴”的監(jiān)管措施確保了全縣居民的消費安全。