行動(dòng)中，城管執(zhí)法隊(duì)員全面排查、重點(diǎn)抽查中、小型餐飲服務(wù)單位，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的餐廚垃圾管理違法問(wèn)題進(jìn)行嚴(yán)格查處。

　　在檢查中，執(zhí)法隊(duì)員發(fā)現(xiàn)有的餐廳未按要求設(shè)置餐廚垃圾收集、處理設(shè)備，并且違反規(guī)定傾倒餐廚垃圾，直接將產(chǎn)生的食物殘?jiān)堃汉蛷U棄油脂排入排水管道。還有餐廳未按規(guī)定設(shè)置垃圾分類收集容器，將餐廚垃圾與生活垃圾進(jìn)行混裝。對(duì)于這些問(wèn)題，執(zhí)法隊(duì)員責(zé)令飯館負(fù)責(zé)人立即整改，并開(kāi)具執(zhí)法文書(shū)，約談其負(fù)責(zé)人。

　　執(zhí)法隊(duì)員蘭鐵惠介紹，南磨房執(zhí)法隊(duì)將加大餐廚垃圾管理的宣傳力度，倡導(dǎo)各餐飲單位將餐廚垃圾委托具有運(yùn)輸、處理資質(zhì)的專業(yè)服務(wù)單位進(jìn)行處置并簽訂合同，開(kāi)展正規(guī)消納，切實(shí)維護(hù)人民群眾食品衛(wèi)生安全，凈化首都環(huán)境秩序。