記者昨天從鹽城有關(guān)部門獲悉，近日，鹽城市《超標(biāo)糧食處置實(shí)施意見》（以下稱“意見”）正式出臺(tái)，意見規(guī)定，凡確定為超標(biāo)的糧食，經(jīng)檢驗(yàn)符合飼料用糧標(biāo)準(zhǔn)的，按照飼料用糧使用；經(jīng)檢驗(yàn)符合工業(yè)用糧標(biāo)準(zhǔn)的，按照非食用工業(yè)用糧使用；經(jīng)檢驗(yàn)無使用價(jià)值的，采取堆肥、焚燒等方式進(jìn)行無害化處置。從事前兩項(xiàng)處置工作時(shí)，糧食部門需提前3個(gè)工作日將超標(biāo)糧食處置情況告知相關(guān)部門，嚴(yán)禁超標(biāo)糧食進(jìn)入口糧市場。

　　意見中所稱的“超標(biāo)糧食”，指的是重金屬、真菌毒素、農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)含量不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量要求的稻谷、小麥等原糧。超標(biāo)糧食驗(yàn)收中的檢測工作委托具有相應(yīng)資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行。

　　一旦被確定為超標(biāo)糧食，這些糧食將建立超標(biāo)糧食保管與質(zhì)量的分類檔案，詳細(xì)記錄扦樣、檢驗(yàn)、儲(chǔ)存等信息?？刹扇∥锢怼⒒瘜W(xué)、生物等技術(shù)措施對(duì)超標(biāo)糧食進(jìn)行分類處理，提升標(biāo)準(zhǔn)，使之分別轉(zhuǎn)化為飼料用糧、工業(yè)用糧等，經(jīng)處理仍無使用價(jià)值的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理。凡轉(zhuǎn)作非口糧用途的超標(biāo)糧食，可采取定向自主銷售、定向競價(jià)拍賣等方式銷售出庫。銷售時(shí)，要審核購買方經(jīng)營范圍，在銷售協(xié)議或發(fā)票中的明確用途。買方應(yīng)出具保證糧食安全使用的承諾書，在超標(biāo)糧食處置完成1周內(nèi)向農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。企業(yè)應(yīng)向監(jiān)管部門報(bào)備處置超標(biāo)糧食的相關(guān)信息，嚴(yán)禁超標(biāo)糧食流入口糧市場。

　　意見的出臺(tái)標(biāo)志著我市形成了超標(biāo)糧食處置長效機(jī)制，建立起從田間到餐桌一整套糧食質(zhì)量安全監(jiān)管體系，為全面保障市民“舌尖上的安全”提供了政策依據(jù)。按照糧食安全責(zé)任制和食品安全屬地管理原則，各縣（市、區(qū)）人民政府履行超標(biāo)糧食收購處置主體責(zé)任。建立了由糧食、農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管、質(zhì)監(jiān)、財(cái)政、衛(wèi)生、公安等相關(guān)部門組成的超標(biāo)糧食處置工作協(xié)調(diào)小組，及時(shí)協(xié)調(diào)解決超標(biāo)糧食處置工作中的重大問題。