一“查”。重點檢查學校食堂及校園周邊食品經營戶證照，從業(yè)人員是否辦理健康證及教育培訓情況，是否建立食品進貨臺賬、索證索票、食品留樣制度落實情況；二“看”。重點查看基礎設施和衛(wèi)生環(huán)境，包括食品儲存陳列是否符合要求，餐飲具消毒設施運行情況，有無銷售、使用白板肉，是否使用、銷售“三無”食品和過期變質及其它不合格食品；三“驗”。重點核查學校食堂“明廚亮灶”工程執(zhí)行情況。

　　此次共檢查7家學校食堂，12家校園周邊食品經營戶，出動執(zhí)法人員13人次，增強了負責人的安全責任主體意識，排查了潛在的事故隱患，有效的防止了事故的發(fā)生。