春季是野菜最嫩的季節(jié)，不少市民都會(huì)趁空去挖些“嘗鮮”。前幾天，鄒女士和老伴回棲霞老家，順便挖了一些薺菜回來包包子。誰知吃過包子不長時(shí)間，她和老伴就感覺臉上刺癢，不一會(huì)就腫脹了起來。到醫(yī)院一檢查，才知道是美味的薺菜惹的禍，老兩口是過敏反應(yīng)。對(duì)此，煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院皮膚科主任夏秀娟提醒廣大市民，不少野菜屬于光感性植物，食用后再曬太陽，會(huì)增加人體對(duì)紫外線的吸收，極易誘發(fā)日光性皮炎。輕者會(huì)出現(xiàn)瘙癢、紅腫、紅疹，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)水皰。
夏主任表示，最近一段時(shí)間，因食用野菜過敏前來就診的患者不少。“像薺菜、香椿、馬齒莧、灰灰菜等野菜都是光感性植物。因此，建議有過敏病史的人，盡量少吃這些野菜，或者吃完野菜后盡量不在戶外活動(dòng)，減少強(qiáng)光的照射。”
另外，市民挖野菜盡量選擇常吃的品種，比如薺菜、苦菜和蕨菜。對(duì)于摸上去有刺的野菜盡量不要食用，根莖部嘗起來有麻辣感的也別吃。在選擇挖野菜的區(qū)域上，最好到一些大田地和山坡上采挖，而靠近馬路的野菜容易吸收汽車廢氣里的汞、鉛等重金屬，園林部門也常在春天對(duì)路邊植物噴藥防蟲，野菜極易會(huì)被沾上農(nóng)藥，所以這些地方的野菜不要挖。尤其要注意，野菜最好在開水中焯一下，這樣吃起來才較為安全。
夏主任特別提醒，不認(rèn)識(shí)的野菜不要亂吃，以免誤食引起中毒。
