海東市市場監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全風(fēng)險評估和海東市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營實際，參照國家食藥總局《食品生產(chǎn)許可分類目錄》，起草了《海東市食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品種類目錄》（征求意見稿），在全市范圍內(nèi)廣泛征求意見后，形成討論稿邀請專家論證。

　　該目錄按照《青海省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》規(guī)定的傳統(tǒng)、低風(fēng)險原則，主要針對人民群眾日常消費量較大的面、油、調(diào)味品、鹵制品、糕點、豆制品、炒貨、淀粉及淀粉制品等傳統(tǒng)食品和低風(fēng)險食品進(jìn)行了具體規(guī)定。如在禁止小作坊生產(chǎn)加工發(fā)酵性豆制品基礎(chǔ)上，允許小作坊集中加工生產(chǎn)非發(fā)酵性豆制品（豆?jié){、豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐皮等）；又如為控制食品安全風(fēng)險，小作坊不允許以液態(tài)法或固液態(tài)法生產(chǎn)加工白酒，但為滿足群眾生產(chǎn)生活需要，允許小作坊固態(tài)法加工青稞酩餾酒，但不允許外購原酒進(jìn)行勾兌出售。

　　據(jù)了解，該目錄是貫徹落實《條例》的重要舉措，海東市市場監(jiān)督管理局將根據(jù)此次專家論證會意見，對目錄內(nèi)容進(jìn)行修改完善后報送市政府審批。