日前，惠州市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“市食藥監(jiān)”）通過官方微信平臺公布了《2018年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告》（以下簡稱《通告》）。根據(jù)《通告》，2018年第一季度該局共完成并公布568批次食品（不含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品564批次，不合格樣品4批次，樣品總體合格率為99.30%。

　　微生物污染和質(zhì)量指標問題各占一半

　　《通告》中的抽檢結(jié)果匯總表顯示，在第一季度食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格的食品類別包括肉制品、酒類和水果制品。其中，在抽檢的71批次肉制品中，合格率為98.59%；21批次酒類合格率為90.48%；29批次水果制品合格率為96.55%。

　　南方＋記者了解到，第一季度抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有食品中微生物污染問題和食品中質(zhì)量指標不符合標準問題，分別占不合格總數(shù)的50%。

　　目前，惠州全市共有7多萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，其中80%為小賣店、小餐飲、小攤販等食品經(jīng)營戶，食品行業(yè)呈現(xiàn)“多、小、散”格局。由于食品行業(yè)門檻較低，加之數(shù)量繁多、分布散亂、變更速度快，使之成為了監(jiān)管的難點。

　　2017年，惠州全面啟動省級食品安全示范市創(chuàng)建。據(jù)統(tǒng)計，2017年全市系統(tǒng)共完成食品抽檢11671 批次，完成率114%，合格率為97.7%。市食藥監(jiān)相關(guān)負責人表示，未來一年，惠州將繼續(xù)推進食品安全示范工程建設，實現(xiàn)每個建制的縣、區(qū)建成1條以上食品安全示范街，其中建成省級食品安全示范街的縣、區(qū)要占一半以上。

　　專項整治行動查獲208瓶假酒劣酒

　　通過上述數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，在第一季度的食品抽檢中，酒類食品的合格率最低。

　　酒類食品成為食品抽檢中的“重災區(qū)”并非首次。最近一次可回溯到2017年12月全市的食品抽檢，在當次檢出的5批內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品中，不合格酒類就有3批次。

　　為了打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣酒類食品的違法行為，惠州市食藥監(jiān)于2017年12月上旬至2018年3月中旬在全市范圍內(nèi)開展酒類百日專項整治行動，對全市酒類生產(chǎn)經(jīng)營情況進行普查登記，整治范圍涵蓋全市酒類生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)、單位和個人，重點整治擅自從事酒類生產(chǎn)經(jīng)營行為，經(jīng)營問題酒類、假冒酒類產(chǎn)品等行為，此外，還將加強流通環(huán)節(jié)酒類的抽樣檢測。

　　4月16日，市食藥監(jiān)在其網(wǎng)站通報了整治行動的成效。據(jù)統(tǒng)計，開展行動以來，全市共出動執(zhí)法人員4067人次，執(zhí)法車輛865車次，檢查酒類生產(chǎn)經(jīng)營單位2678家，下達責令整改通知書81份，查獲假冒偽劣酒類實物商品208瓶，貨值17.89萬元；查獲涉嫌違法購進假冒偽劣洋酒憑證8張，記載涉嫌購進假冒洋酒金額20多萬元，立案調(diào)查15宗，案涉貨值37.89萬元，結(jié)案11宗，罰沒款8.4萬元。

　　此外，此次專項行動還處置了依法吊銷食品經(jīng)營許可證案件1宗，并將生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)列入了黑名單，3宗涉嫌違法犯罪的案件已經(jīng)移送公安機關(guān)，有力震懾了違法犯罪行為。

　　惠州市食藥監(jiān)相關(guān)負責人表示，接下來該局將嚴格按照省局酒類食品專項打擊工作要求，繼續(xù)加大專項打擊力度，創(chuàng)新監(jiān)管模式，改變依靠抽檢發(fā)現(xiàn)酒類生產(chǎn)經(jīng)營問題的單一監(jiān)管方式，積極推進酒類溯源信息化數(shù)據(jù)化監(jiān)管方式，形成抽檢、溯源、品牌維權(quán)等科學有效的監(jiān)管措施，建立健全酒類食品安全長效監(jiān)管機制。對于涉嫌犯罪的，也將一律移交公安部門依法偵查處理，嚴懲違法犯罪行為。