4月16日，市民羅小姐在味覺森林世紀(jì)金源店點(diǎn)菜時(shí)，菜單上并未明示米飯費(fèi)用，但在其提供的結(jié)賬單上卻顯示有4元米飯費(fèi)用。 記者 朱蓉 攝
去年10月1日，新《湖南省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》正式實(shí)施。明確規(guī)定：餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)明示其提供食品和服務(wù)的價(jià)格，不得設(shè)定最低消費(fèi)，也不得收取或變相收取餐位費(fèi)。新規(guī)正式實(shí)施半年后，長(zhǎng)沙餐飲店鋪的相關(guān)情況如何？
4月17日，三湘都市報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖“餐位費(fèi)”在菜單上已蹤跡難覓，但仍有用茶水費(fèi)、米飯費(fèi)等名目變相收取餐位費(fèi)的現(xiàn)象。
沒點(diǎn)米飯，結(jié)賬時(shí)卻計(jì)了價(jià)
4月17日，家住汽車西站附近的羅小姐告訴三湘都市報(bào)記者，她與朋友在世紀(jì)金源購(gòu)物中心四樓味覺森林吃午飯時(shí)，服務(wù)員在其未點(diǎn)單的情況下，主動(dòng)將一桶米飯端上桌，并在最后“悄無聲息”地計(jì)入了結(jié)賬單。
羅小姐回憶，點(diǎn)菜時(shí)菜單上并未表明米飯要收費(fèi)，也未寫明米飯的價(jià)格，卻在最后的結(jié)賬單上出現(xiàn)了4元的米飯費(fèi)用。在她要求退款時(shí)，一位店員表示，“米飯退不了，是系統(tǒng)自動(dòng)加上去的。”
記者在味覺森林的客用點(diǎn)菜單上，確實(shí)并未有米飯這一選項(xiàng)，而在羅小姐出示的客用清單上，也標(biāo)明有4元的米飯費(fèi)。
無獨(dú)有偶。劉先生一行4人在位于湖南大劇院附近的閑庭美食私房菜館用餐時(shí)，也被收取了“米飯費(fèi)”。在他向記者出示的4月9日的消費(fèi)明細(xì)單上，列有“米飯×4=8元”一項(xiàng)。劉先生告訴記者，一名當(dāng)班服務(wù)員表示，“米飯是必選項(xiàng)，無論吃與不吃都要收費(fèi)，因?yàn)椴粌H包括了米飯，還包括茶水、餐具等費(fèi)用。”
米飯費(fèi)、茶水費(fèi)成“行規(guī)”
一位不愿具名的長(zhǎng)沙餐飲從業(yè)者透露，米飯、茶水收費(fèi)是“行規(guī)”，幾乎每家店都會(huì)收取不同金額的茶水或米飯費(fèi)用，這也是餐館在經(jīng)營(yíng)過程中一塊收入的“穩(wěn)定流水”。他說，餐館如不使用消毒餐具，則要雇人清洗餐具，這將增加經(jīng)營(yíng)成本，“如果是翻臺(tái)率不高的店，會(huì)是一筆不小的費(fèi)用，因?yàn)樘岣卟似肥蹆r(jià)容易引起消費(fèi)者反感，于是另立名目進(jìn)行收取”。
采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，茶水、米飯收費(fèi)現(xiàn)象確實(shí)普遍存在。只是有的餐館將相關(guān)收費(fèi)明細(xì)進(jìn)行明示和提醒，而有的餐館卻沒有。
在華創(chuàng)國(guó)際廣場(chǎng)4樓的冰火樓小館內(nèi)，三湘都市報(bào)記者體驗(yàn)采訪時(shí)就發(fā)現(xiàn)，在要求服務(wù)員提供米飯時(shí)，會(huì)被詢問“米飯需按2元一位收費(fèi)，是否需要”，而該店收銀員也告訴記者，店內(nèi)提供不同品種的茶水，消費(fèi)者可根據(jù)需求點(diǎn)單，“米飯不吃不需要付錢，餐具不需另外付費(fèi)。”而在世紀(jì)金源味覺森林餐廳內(nèi)，其菜單上并未表明米飯需要收費(fèi)。
媒體工作者周小姐也向三湘都市報(bào)記者反映稱，經(jīng)常在買單時(shí)才被要求付茶水、消毒紙巾、米飯等各種費(fèi)用，“如果用餐人數(shù)多，這并不是一筆小數(shù)。”
部門說法
主動(dòng)或變相收取餐位費(fèi)均屬違規(guī)
上述餐館在經(jīng)營(yíng)過程中，使用自有餐具卻以“米飯費(fèi)”代替“餐位費(fèi)”，或在未告知消費(fèi)者米飯、茶水需收費(fèi)的前提下默認(rèn)提供服務(wù)，這符合相關(guān)規(guī)定嗎？餐館可使用消毒餐具嗎？
省消費(fèi)者委員會(huì)秘書長(zhǎng)吳衛(wèi)在接受三湘都市報(bào)記者采訪時(shí)就明確表示，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，餐館使用自身清洗的餐具不可另外收費(fèi)，而如果自身清洗條件達(dá)不到要求的餐館，建議使用專業(yè)消毒公司的餐具，需明示價(jià)格，或由商家承擔(dān)。“開餐館，不僅僅是賣一份飯菜，還應(yīng)提供相關(guān)的配套服務(wù)，干凈放心的餐具、用餐環(huán)境都屬于餐飲商家提供服務(wù)的范圍。”
關(guān)于茶水費(fèi)、米飯等其他名目的費(fèi)用，省工商局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)處處長(zhǎng)張國(guó)平也表示，商家需在消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)行為前就明確告知屬于“有償服務(wù)”或“無償服務(wù)”，確保消費(fèi)者在知情的情況下選擇是否進(jìn)行該筆消費(fèi)。 如果消費(fèi)者被餐飲企業(yè)要求另付餐位費(fèi)，或在未被告知需收費(fèi)的前提下收取了米飯費(fèi)用，均可當(dāng)場(chǎng)拒付，“消費(fèi)者的相關(guān)權(quán)益受到侵害時(shí)，可以撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。”
記者手記
取締餐飲違規(guī)收費(fèi)，需多方共同努力
三五塊的餐位費(fèi)、七八塊的米飯茶水費(fèi)，在大多數(shù)消費(fèi)者眼中，數(shù)額小得不值一提。這與國(guó)人的餐飲消費(fèi)文化有關(guān)，多數(shù)人不愿為了這幾元錢較真，而破壞了聚餐的氛圍，耽誤了時(shí)間。
在全省范圍內(nèi)，餐飲商家成千上萬。吳衛(wèi)就坦言，除了少量連鎖商戶、大型餐飲公司，大部分小餐館對(duì)最新的相關(guān)條例知之甚少，缺少法律法規(guī)意識(shí)，對(duì)自身品牌的名譽(yù)也并不在乎。而對(duì)工商監(jiān)管部門而言，要“面面俱到”也面臨著人手緊缺等難題。
在取締餐位費(fèi)、取締相關(guān)變相收費(fèi)以及餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中的諸多不合規(guī)現(xiàn)象中，除了要求商家自律外，消費(fèi)者也應(yīng)樹立起維權(quán)意識(shí)，面對(duì)商家的違規(guī)收費(fèi)，應(yīng)敢于較真和堅(jiān)持，收起自己“多一事不如少一事”的心態(tài)，拿起法律武器維護(hù)自己的合法權(quán)益。
與此同時(shí)，相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門也應(yīng)加大執(zhí)法力度，對(duì)新消保條例進(jìn)行全面普及推廣，并對(duì)相關(guān)違規(guī)行為進(jìn)行及時(shí)查處。只有多方共同推動(dòng)，才能夠徹底取締餐飲各項(xiàng)違規(guī)收費(fèi)，創(chuàng)造一個(gè)安全、放心和健康的餐飲消費(fèi)環(huán)境。
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長(zhǎng)沙一食客被收8元餐位費(fèi)，法院判退
2017年10月8日，湖南新消保條例正式實(shí)施1周，長(zhǎng)沙市民柳女士在食在不一樣金茂覽秀城用餐時(shí)被商家收取8元餐位費(fèi)。因協(xié)調(diào)無果，柳女士將食在不一樣餐飲管理有限公司金茂匯分公司（簡(jiǎn)稱金茂匯分公司）告到法院，要求被告退還餐位費(fèi)以維護(hù)自身合法權(quán)益。10月9日，該案在岳麓區(qū)法院立案。
當(dāng)年11月，岳麓區(qū)人民法院組織原、被告雙方進(jìn)行庭前調(diào)解，被告飯店當(dāng)場(chǎng)退還8元餐位費(fèi)。同時(shí)，食在不一樣餐飲管理有限公司也表示已經(jīng)積極整改，不再收取餐位費(fèi)。這也是新《湖南省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》出臺(tái)以后，湖南首例餐廳違規(guī)收取餐位費(fèi)案，在全國(guó)引起廣泛關(guān)注。
