傳統(tǒng)食品工業(yè)化是中國食品科技界的重要使命。為促進食品科技與產(chǎn)業(yè)的對接，推進中國傳統(tǒng)餐飲食品的工業(yè)化進程，中國食品科學技術(shù)學會首次跨界合作，與中國烹飪協(xié)會憑借各自行業(yè)的優(yōu)勢，共同推進中華傳統(tǒng)美食標準化與中國食品工業(yè)的對接，并結(jié)成戰(zhàn)略性合作伙伴關系。大會期間，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢與中國食品科學技術(shù)學會理事長孟素荷正式簽署了合作框架協(xié)議。